Sadni biskvit

osvežujoč biskvit za vroče poletne dni

terezija

3 ure

Shrani

Natisni

Sestavine

Za biskvit:

5 jajc

5 žlic sladkorja

5 žlic moke

Za plast sadja uporabimo katero koli sadje, ki ga imamo pri roki.

Preliv:

1 sladka smetana

2 žlici sladkorja

4 navadni jogurti

1 žlica želatine pripravljene po receptu na vrečki

Način za kuhanje

Postopek

Jajca in sladkor penasto umešamo, dodamo moko, narahlo premešamo in zlijemo v pomokan pekač ter spečemo. Pustimo ga v pekaču, da se ohladi. Ko se biskvit ohladi, po njem razporedimo sadje (maline, jagode, kivi, zmečkane banane, naribana jabolka oz. kar imamo pri roki). Po vrhu prelijemo s prelivom:

1 sladko smetano in 2 žlici sladkorja stepemo, dodamo malo ruma in limonine lupinice in 4 navadne jogurte. Dodamo 1 veliko žlico želatine, ki smo jo pripravili po navodilu na vrečki. Preliv polijemo po sadju in vse postavimo v hladilnik, da se preliv strdi.

Opombe

Namesto da bi pekli biskvit lahko uporabite tudi albertove piškote, ki jih zložite v pekač, ostali postopek je nespremenjen. Samo sadje mora biti zelo sočno, da se piškoti dobro prepojijo. Za poletno vročino je to zelo osvežujoča sladica.