Torta moje tete

Name: Torta moje tete
Cuisine: Srbija in Črna Gora
Ingredients: 16 beljakov; 8 rumenjakov; 16 žlic sladkorja; 20 žlic mletih orehov; 4 žlice moke; 15 dag kokosove moke; 2 skodelici mleka; 1 margarina; 15 dag sladkorja v prahu; 80 dag mleka; 10 žlic sladkorja; 10 žlic moke; 8 rumenjakov; 1 margarina; smetana; kokosova moka

Pitončica

Izvor: Srbija in Črna Gora

Shrani

Natisni

Sestavine

Testo:

16 beljakov

8 rumenjakov

16 žlic sladkorja

20 žlic mletih orehov

4 žlice moke

Krema 1:

15 dag kokosove moke

2 skodelici mleka

1 margarina

15 dag sladkorja v prahu

Kremo 2:

80 dag mleka

10 žlic sladkorja

10 žlic moke

8 rumenjakov

1 margarina

smetana

kokosova moka

Način za kuhanje

Postopek

Testo:

stepemo 4 beljake s štirimi žlicami sladkorja, dodamo 2 rumenjaka, 5 žlic mletih orehov ter žlico moke.

Ponovimo štirikrat in oblate spečemo.

Krema 1:

kokos poparimo z 2 skodelicama vročega mleka. Posebej penasto zmešamo margarino in sladkor v prahu. Oba dela zmešamo skupaj.

Krema 2:

60 dag mleka zavremo. Med tem zmešamo sladkor, moko in rumenjake v preostalih 20 dag hladnega mleka. Nato počasi vlijemo v vrelo mleko in mešamo, dokler se ne zgosti. Ko se shladi, dodamo penasto zmešano margarino.

Nato naredimo torto:

oblat

bela krema

oblat

rumena krema

oblat

bela krema

oblat

smetana

Opombe

Sama torte še nisem pekla, zato vam težko povem, koliko časa jo je potrebno peči, na koliko stopinjah ter v kakšnem pekaču; je pa zelo dobra, tako da vam svetujem, da jo probate spacati :)

Jaz jo imam namen narediti takoj za naslednji rojstni dan :)