Koromač z bešamelom

Name: Koromač z bešamelom
Total time: 45 min
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 4 gomolji koromača; voda; 1 limona; sol; 1/4 l mleka; 2 žlici moke; 40 g masla; 100 g kuhane šunke; sol, beli poper; muškatni orešček; drobtine

gratiniran koromač s šunko in bešamelom

anamarija1

45 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

4 gomolji koromača

voda

1 limona

sol

Bešamelna omaka:

1/4 l mleka

2 žlici moke

40 g masla

100 g kuhane šunke

sol, beli poper

muškatni orešček

drobtine

Način za kuhanje

Postopek

V slanem kropu s sokom 1 limone skuhamo koromač.

Odcedimo in pustimo, da se ohladi.

Pripravimo bešamelno omako, v katero damo narezano na trakove kuhano šunko.

V pomaščenem pekaču zložimo na kolobarje narezan koromač. Polijemo ga z bešamelno omako in žlico drobtin. V ogreti pečici na 180 stopinjah gratiniramo približno 10 - 15 minut.

Opombe

Ta omaka je tudi primerna za k testeninam. Namesto 1/4 l mleka, damo 1/2 l.

Predlogi za vino

Sauvignon blanc Quercus

Sauvignonasse Quercus

Krasno belo

Več predlogov

Mnenja o receptu

piščanec

kuha že od: 15.1.2006

Št. objav: 284

Objavljeno 4.9.2006 ob 7:42

Sicer nisem preveč velika ljubiteljica koromača, vendar mi je na tak način kar všeč. Pripela sem tudi slikico. Za drobtine predvidevam, da morajo biti zapeče, vendar pri meni niso zato, ker se na pečici ne da izklopiti ventilatorja in se vse skupaj samo suši.

LP,

piščanec

uporabno

anamarija1

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381

Objavljeno 4.9.2006 ob 18:36

Ja, drobtine se malce zapečejo, sem pa že naredila brez in ni bilo bistvene razlike kar se okusa

tiče. Slikica pa je tako lepa, no kot sem že nekje napisala je tudi slikanje umetnost.

Najlepša hvala za krasno slikico.

Anamarija

uporabno