Bazilično (bazilika) olje

Christian

Shrani

Natisni

Sestavine

1 šopek svežih bazilikinih listov

1 olupljen česen, rezan na pol

55 ml olivnega olja

sol in poper

Način za kuhanje

Postopek

Sveže liste bazilike operemo ter jih posušimo. Vse ostale sestavine damo v mešalnik, razen olivnega olja. Mešanici dodamo olivno olje in jo v zaprtem kozarcu hranimo na hladnem 30 dni. Potem olje precedimo v drugo temno steklenico in jo pustimo stati v temnem prostoru 15 dni. Steklenico hranimo v suhem prostoru.

Olje uporabljamo za pripravo mesa in rib na žaru ter solat...

Mnenja o receptu

rimljanka

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17786

Objavljeno 22.3.2006 ob 17:14

Če smem prijazno pripomniti, s 55 ml olivnega olja ne bomo naredili ravno veliko bazilikinega olja. Najbrž gre za napako pri navedbi volumske enote olja. Meni bi se zdelo najbolj verjetno, da gre za pol litra (glede na uporabljeno količino bazilike in česna.

uporabno

Taia

kuha že od: 2.11.2002

Št. objav: 473

Objavljeno 23.3.2006 ob 21:04

10 ml = 1 dcl

50 ml = 5 dcl

55 ml = 5 dcl 5 ml

10 dcl = 1 l

5 dcl = 1/2 l

torej je 55 ml = pol litra in pol dcl

uporabno