Vanilice

Name: Vanilice
Total time: 60 min
Yield: veliko :)
Cuisine: Srbija in Črna Gora
Ingredients: ½ kg svinjske ali rastlinske masti; 3 dl sladkorja; 3 jajca; 1 kg moke + pecilni prašek; marmelada; sladkor v prahu

originalne vanilice s svinjsko mastjo

Pitončica

Izvor: Srbija in Črna Gora

1 ura
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: veliko :)

½ kg svinjske ali rastlinske masti

3 dl sladkorja

3 jajca

1 kg moke + pecilni prašek

marmelada

sladkor v prahu

Način za kuhanje

Postopek

1. Kvas, mleko in sladkor pustimo, da vzhaja in ko vzhaja, ga stresemo v moko, kateri smo dodali še sladkor, jajca, mast in pecilni prašek. Zgnetemo ter pustimo, da malo odstoji v hladilniku.

2. Testo damo na pomokano mizo ter ga razvaljamo. Vzamemo okrogel kozarec, z njim razrežemo testo, katerega polagamo v pekač ter spečemo. Ko je pečeno in še rahlo toplo, vzamemo 2 krogca in med njiju namažemo marmelado ter ju zlepimo skupaj in povaljamo v sladkorju v prahu.

Opombe

Originalni recept vsebuje svinjsko mast in moram priznati, da imajo tak poseben okus, zato vam svetujem, da ne dajete rastlinske masti temveč svinjsko. Dobi se jo na pokriti tržnici za Bežigradom ali v centru Ljubljane, mislim pa, da sem jo enkrat kupila celo v Tušu.

Seveda pa jih lahko naredite tudi z rastlinsko maščobo, ni velike razlike.

Premer kozarca naj ne bo večji od 2 cm.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

jade

kuha že od: 11.11.2004

Št. objav: 6303

Objavljeno 16.11.2007 ob 22:30

Piškot pomočiš v temno čokolado. V sredino kapneš belo čokolado in z zobotrebcem vlečeš črte navzven.

uporabno

Bernarda

kuha že od: 18.1.2005

Št. objav: 298

Objavljeno 28.11.2007 ob 10:49

če prav razumem:gorenjko jedilno čokolado stopim,dodam malo kokosovega masla,piškot pomočim noter in takoj naredim eno packo z belo čokolado(nič ne počakaš,da se temna čokolada strdi),in vlečem z zobotrebcem na vse strani,je tako?.Rada se točno pozanimam,da ni potem vse narobe.

uporabno

gordana

kuha že od: 7.11.2004

Št. objav: 539

Objavljeno 28.11.2007 ob 13:51

Vse mora bit mehko, če se ti temna čokolada strdi, potem ne moreš bele "razmazat".

Je že katera delala s svinjsko in rastlinsko matjo - je kakšna razlika?

uporabno

jade

kuha že od: 11.11.2004

Št. objav: 6303

Objavljeno 28.11.2007 ob 14:02

Jaz je nisem opazila.

uporabno

kuha že od: 29.11.2005

Št. objav: 2339

Objavljeno 28.11.2007 ob 14:46

Tudi jaz sem že delala z obema, pa ni kakšne bistvene razlike. Oboji so dobri.

uporabno

metoda

kuha že od: 1.10.2007

Št. objav: 55

Objavljeno 28.11.2007 ob 14:51

Razlike ni nobene,vendar so najboljši z domačo svinjsko mastjo.Piškoti pa zaslužijo čisto 5.....

uporabno

deede

kuha že od: 23.1.2007

Št. objav: 44

Objavljeno 20.12.2007 ob 17:19

Kako dolgo pa naj testo počiva v hladilniku? Sem jih zadnjič naredila pa sem imela težava z valjanjem, testo se mi je trgalo. Drugače so pa ful dobri.

uporabno

Pitončica

kuha že od: 7.6.2005

Št. objav: 1677

Objavljeno 20.12.2007 ob 19:31

Kšno urco, da se malo strdi, da lažje valjaš

uporabno

deede

kuha že od: 23.1.2007

Št. objav: 44

Objavljeno 21.12.2007 ob 11:19

Pitončica hvala za odgovor!