Božanska morska omaka ala T

Name: Božanska morska omaka ala T
Yield: za 2 osebi
Ingredients: 100 g rakcev v slanici; file lososa; 1 paradižnik; sladka smetana; belo vino; česen; čebula; olivno olje; sol, poper, začimbe

felax

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 2 osebi

100 g rakcev v slanici

file lososa

1 paradižnik

sladka smetana

belo vino

česen

čebula

olivno olje

sol, poper, začimbe

Način za kuhanje

Postopek

Na olivnem olju prepražimo čebulo in česen, dodamo na koščke narezanega lososa (brez kože) in dušimo. Solimo, popramo, dodamo druge začimbe. Dodamo še paradižnik ter počakamo, da se razpusti, nato pa dodamo rakce skupaj s slanico. Ko voda nekoliko izpari, prilijemo pol kozarčka belega vina in dušimo, dokler se rakci ne zmehčajo. Nato prilijemo sladko smetano in mešamo dokler se nekoliko ne zgosti. Postrežemo lahko z njoki, popečenimi skutinimi kroglicami, testeninami...