Goveji zrezki v omaki

Odlično kosilo

Danes naredila zrezke po tem receptu in so bili odlicni.

Mi smo tudi imeli za kosilo zrezke in dušen riž - odlično.

Odličen recept vendar mi ni najbolj ratal...

Ne vem ali sem uporabil preveliko ponev ali pa sem čebulo premalo spasiral, enostavno omaka tako lepo tekoča ni bila... kje težava ?

Vsekakor bom naredil z poizkusom dve ampak kako naredit, da jih zboljšam?

hvala

Huh dkrajnc24 dobro vprasanje, a te cisto ne razumem. Ponev prevelika nikoli ne more biti, moje mnenje, jaz cebule ne pasiram nikoli, ker uporabljam prazeno in se razkuha, menim da tudi sveza. Da zelis imeti tekoco je problem lahko le v pasiranju, ce pa te muci gostota pa tudi ves kaj uporabit.

Upam, da si ze pogruntal v cem in s cim nisi bil zadovoljen, vsekakor pa bos po tem receptu pripravljal zrezke se velikokrat.

Lp

Hvala Jaša, za pomoč.

Nep , nisem pogruntal a zelo rad bi naredil na koncu takšen rezultat, kot je na slikci..verjamem, da je zelo dober.

Hjah..možno da nisem dovolj z paličnim mešalnikom vse skupaj zmixal.

Možnost je tudi ta, da ko sem zrezke popekel in dal v ponev čebulo, nisem slednje dovolj popražil..da sem vse skupaj prehitro začel tišati nazaj v ponev..ampak čebulo sem imel tko rahlo rjavkaste barve.

Pražana čebula ? To pa še nisem slišal...a to se kupi v trgovini al kako ?

Kakšen pa je učinek ?

Hvala že v naprej za odgovor in pomoč. lp

Dkrajnc24 prazena cebula se dobi v vsaki trgovini, vsaj Spar, Tus....vem, osebno nimam slovenskih znamk, vidla sem od Kotanyi v velikih plasticnih posodicah, kot so zacimbe.

Meni ata kupuje v Avstriji 500 g ali 1 kg pakirano, kje ti nebi znala reci, nisem sprasevala, lahko povem le firmo, ki je na embalazi.

Uporabljam pa jo striktno le zaradi smradu, spricanja, olja..., ki ga pri tej cebuli in kuhanju nimas. Ucinkovitost pa je tudi boljsa vsaj zame misljeno, da se popolnoma omesca, razkuha, da je ne vidna in seveda zgosti brez palicnega ali cedilke, kot pri navadni cebuli potrebno.

Ce te kaj zanima, le vprasaj, rada odgovorim.

V tvojem primeru opisa delaja zrezkov po tem receptu, pa je najbrz napaka, da si cebulo premalo poprazil, kasneje pa premalo spiriral. Glede omake, kot je na sliki, je veliko odvisno od barve zacimb, kolicine cebule, prazenje, piriranje- pasiranje.

Lp

Seveda da uspes, veckrat je treba vajo ponovit, kje pa uspe kje kaj v prvo hi hi- redkokdaj

Glih prav! :)

Danes smo jih meli za kosilo, edino da tut jaz nisem mela brinovih jagod in pimenta. Super so bli! Kljub temu, da mi je uslo malcek prevec timijana, ni nic ostalo. Smo pa jedli s sirokimi rezanci in radicem.

Danes je bilo tole na naši mizi, noro dobro!