Pisane palačinke

mansaj

Shrani

Natisni

Sestavine

palačinke

lonček skute

kisla smetana

jajce

pločevinka mešanice korenja in graha

sol

poper

peteršilj

mešanica provansalskih začimb

Preliv:

jajce

smetana

Način za kuhanje

Postopek

Nadev naredimo iz skute in kisle smetane, kateri smo dodali jajce, korenje in grah. Dodamo še začimbe in peteršilj. Solimo in popramo.

Nadev namažemo po palačinkah. Zunanje robove privihamo, da nam nadev ne steče ven ter palačinke zvijemo. Položimo jih v namaščen pekač, prelijemo s stepenim jajcem in smetano. Spečemo.

Palačinke ponudimo s solato.

Opombe

Če vam teknejo palačinke z dodatkom mesa, lahko v nadev dodate na koščke narezan mesni narezek ali prepražene koščke puranjega oziroma piščančjega mesa.