Erikovi keksi

ligojna

Shrani

Natisni

Sestavine

500 g moke

250 g masla

0,5 dl vode

6 rumenjakov

mleta pistacija in kristalni sladkor za posip

Način za kuhanje

Postopek

Sestavine zgnetemo v testo, ga oblikujemo v veliko kepo, pokrijemo s folijo in damo počivat v hladilnik za pol ure. Nato testo razvaljamo in izrežemo z modelčki. Kekse premažemo z beljakom in posujemo s kristalnim sladkorjem in pistacijo. Pečemo v ogreti pečici na 180 stopinj 10 minut.

Opombe

Pri teh keksih je bilo moje delo samo pekač v pečico, pekač iz pečice. Ostalo je opravil 11 letni sin. V šoli pri gospodinjstvu so pekli piškote in takoj je moral ponovit peko še doma.

Ta čas,ko je testo počivalo v hladilniku ,je iz beljakov ki so ostali stepel v sneg,dodal 6 žličk sladkorja.V veliko žlico je zajel v velike kupčke in jih spekel na 180 stopinjah 15 minut.Kupčki so zunaj zapečeni,znotraj pa še lepo beli.

Dober tek!

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

Simona84

kuha že od: 27.10.2005

Št. objav: 3036

Objavljeno 29.12.2005 ob 3:53

Ligojna, a na tisti drugi slikici so pa kupčki iz beljakov? Zanimivo izgledajo- kot kakšni flancati.

uporabno

ligojna

kuha že od: 22.12.2003

Št. objav: 1501

Objavljeno 29.12.2005 ob 8:11

Da,tisti kupčki so iz beljakov.

uporabno

Nelly

kuha že od: 29.10.2003

Št. objav: 264

Objavljeno 29.12.2005 ob 10:33

Ligonja, je sinu ime Erik? Predvidevam, da so keksi poimenovani po njem. Na vsak način pa zasluži pohvalo, posebno še, če je tudi valjal sam!

Lp, Nelly

uporabno

Stasa

kuha že od: 17.3.2002

Št. objav: 299

Objavljeno 29.12.2005 ob 11:05

Kje pa se dobijo mlete pistacije (če sploh se)? Ali vsaj brez lupine

uporabno

Nena

kuha že od: 2.10.2001

Št. objav: 98

Objavljeno 29.12.2005 ob 12:43

Za mlete ne vem. Cele (brez lupine) sme nazadnje kupila pri Muellerju.

uporabno

cukrcek

kuha že od: 21.7.2005

Št. objav: 162

Objavljeno 29.12.2005 ob 15:34

Zelo lepo Erik...ti boš pa ta pravi kuhar. Sigurno so to najslajši piškotki.

uporabno

ligojna

kuha že od: 22.12.2003

Št. objav: 1501

Objavljeno 29.12.2005 ob 17:08

Erik je zelo vesel pohval.

Surove neslane pestacije brez lupin kupim na centralni tržnici v Ljubljani.Doma jih še osušim v pečici na 50 stopinjah in nato zmejem.

uporabno

Stasa

kuha že od: 17.3.2002

Št. objav: 299

Objavljeno 30.12.2005 ob 1:04

Super novica to o pistacijah

uporabno

DUŠANKA

kuha že od: 12.7.2005

Št. objav: 2039

Objavljeno 8.1.2006 ob 7:18

Doma sem imela samo slane pistacije, pa sem jih dobro sprala pod tekočo vodo v cedilu, osušila v pečici in zmlela v multipraktiku. Ni sledu o soli, nastali pa so dobri piškotki. Bravo Erik. Vendar so moji rekli, da bi bili lahko bolj sladki, tako da bom drugič dala v maso nekoliko sladkorja. Vendar tudi taki, brez sladkorja, že zmanjkujejo.

uporabno

Muffsy

kuha že od: 5.8.2006

Št. objav: 330

Objavljeno 14.10.2006 ob 16:01

Ufff meni pa je ravno to padlo v oči, da v testu sploh ni sladkorja! Sama namreč nisem preveč za sladko, če že, sladkor rada nadomestim z rozinami, medom ... Ampak tole je pa sploh super! In še pistacija, ki jo obožujem.

Tako da - Erik, res hvala za recept; ko bom pekla, poročam!

LP! :)

uporabno

preberi več

Število mnenj: 14, prikazujem mnenja od 1 do 10

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!