Kosmičeva juha

mansaj

Shrani

Natisni

Sestavine

čebula

korenje

gomolj zelene

peteršiljeva korenina

peteršiljevo listje

por

ovseni kosmiči

olje

jušna zalivka

sladka smetana

jajce

sol in poper

Način za kuhanje

Postopek

Zelenjavo sesekljamo in prepražimo na maščobi. Dodamo ovsene kosmiče in še nekaj časa pražimo. Zalijemo z jušno zalivko - lahko tudi z govejo juho ali pa zalivko iz jušne kocke. Kuhamo toliko časa, da se kosmiči napnejo in juha postane gostljata. Osolimo po okusu in dodamo poper.

Smetano in jajce vmešamo in vlijemo v juho.

Po želji juho na krožnikih še posujemo s sesekljanim peteršiljem in dodamo smetano.