Sataraš z mesom

Name: Sataraš z mesom
Total time: 75 min
Cuisine: moja kuhinja
Ingredients: svinjsko in telečje meso; čebula; česen; zelena in rdeča paprika; paradižnik; olivno olje; žlica kisle smetane; bazilika

koščki mesa s papriko in paradižnikom v smetanovi omaki

maji

Izvor: moja kuhinja

1 ura 15 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

svinjsko in telečje meso

čebula

česen

zelena in rdeča paprika

paradižnik

olivno olje

žlica kisle smetane

bazilika

Način za kuhanje

Postopek

Svinjsko in telečje meso narežemo na manjše koščke, čebulo in česen nasekljamo in vse skupaj pražimo na olivnem olju. Zalijemo z vodo toliko, da prekrijemo meso in potresemo z baziliko. Medtem narežemo papriko in paradižnik, ki ju dodamo mesu potem, ko se je le - to dušilo že kakšne pol ure. Počasi naj vre še kakšnih 10 ali 15 minut, dodamo še žlico kisle smetane ter premešamo. Postrežemo z rižem in solato. Dober tek!

Predlogi za vino

Cuvée Rdeče- gospodarjeva zvrst

Cuvée Belo- gospodarjeva zvrst

Krasno rdeče

Bagueri merlot

Cabernet sauvignon Quercus

Bagueri chardonnay

Več predlogov

Mnenja o receptu

gostenn

kuha že od: 2.11.2005

Št. objav: 131

Objavljeno 11.3.2006 ob 21:08

Kakšne pa so količine vseh živil???

uporabno

maji

kuha že od: 28.8.2005

Št. objav: 126

Objavljeno 5.4.2006 ob 10:47

Se opravičujem za pozen odgovor...

Količine mesa prilagodimo številu oseb - težko povem točno številko v gramih, ker vedno kuham po lastnem občutku... jaz za 2 osebi vzamem 2 srednje velika fileja.

Čebula: ena srednje velika ali velika bi zadostovala. Česen: strok ali dva, po želji. Paprika: če sta veliki, je polovica zelene in polovica rdeče kar dovolj. En velik paradižnik bi tudi zadostoval pri tej jedi. Če pa nam je zelenjava všeč, dodamo pač več. Bazilika pa se doda v začimbnih količinah.

Lp, maji

uporabno

jade

kuha že od: 11.11.2004

Št. objav: 6303

Objavljeno 12.10.2006 ob 14:01