Zavitek s sojinimi kosmiči

luthien

Shrani

Natisni

Sestavine

Vlečeno testo:

2,5 dl vode

žlica olivnega olja

žlica kisa

500 g moke

sol

Nadev:

150 g sojinih kosmičev

250 g krompirja

1,5 dl kisle smetane

1 jajce

sol, peteršilj

0,5 dl olivnega olja

Način za kuhanje

Postopek

Na hitro vmesimo testo, ga premažemo z oljem in pustimo, da počiva vsaj pol ure.

Sojine kosmiče najprej namočimo v osoljeni vodi, nato jih dobro odcedimo. Krompir očistimo in naribamo. Sojinim kosmičem dodamo nariban krompir, jajce, olivno olje, kislo smetano in peteršilj ter dobro premešamo.

Testo razvlečemo na tanko in ga pokapamo z oljem. Do sredine ga premažemo z nadevom in zvijemo. Zavitek pečemo na 200 stopinjah približno 45 minut (ali pa dokler ne dobi zlato - rumene barve).

Pečenega vzamemo iz pečice, ga pokrijemo s krpo in počakamo 10 minut preden razrežemo.