Jagodna rolada

dascha

Shrani

Natisni

Sestavine

Biskvit:

8 jajc

8 žlic sladkorja

5 žlic moke

malo pecilnega praška

8 žlic mletih orehov

Namaz:

2 dl rastlinske smetane

jagode (ali kakšno drugo sadje)

Način za kuhanje

Postopek

Biskvit pripravimo tako, da ločimo beljake od rumenjakov. Sladkor porazdelimo tako, da 4 žlice damo med beljake, 4 pa med rumenjake. Iz beljakov stepemo sneg, rumenjake pa stepemo penasto. Med rumenjake počasi vmešamo moko in pecilni prašek ter dodamo sneg. Na koncu primešamo še mlete orehe in vse skupaj zmešamo. Pečemo v velikem pekaču približno 20 minut na 170 stopinj (ventilacijska pečica). Pečen biskvit zavijemo v krpo in počakamo, da se ohladi. Pripravimo namaz: stepemo rastlinsko smetano in dodamo na koščke narezano sadje. Ohlajen bskvit premažemo s pripravljenim namazom in ponovno zasukamo.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

Julya

kuha že od: 9.12.2004

Št. objav: 3277

Objavljeno 30.10.2005 ob 19:27

Ali lahko namesto rastlinske smetane uporabimo živalsko? Nam okus rastlinske smetane namreč ni všeč.

uporabno

teta torta

kuha že od: 6.9.2005

Št. objav: 1268

Objavljeno 2.11.2005 ob 15:27

Sicer nisem avtorica recepta, a tudi spadam med tiste, ki ne marajo rastlinske smetane. Moram tudi reči, da bi se mi zdelo bolj pravilno, da bi govorili o "pravi" (tj. "živalski") in "umetni" (tj. "rastlinski") smetani.

Seveda lahko uporabite pravo smetano, potrebno jo je le malo sladkati in morda dodati vrečko kremfiksa (ali 2 lista stopljene želatine). Če pa boste rulado takoj pojedli, trdilo ni potrebno.

teta torta

uporabno

dascha

kuha že od: 31.8.2005

Št. objav: 116

Objavljeno 2.11.2005 ob 16:04

se strinjam s teto torto.. namesto rastlinske lahko uporabljate tudi živalsko.

uporabno

Matajla

kuha že od: 22.8.2007

Št. objav: 1

Objavljeno 1.6.2010 ob 22:03