Koprova juha

Name: Koprova juha
Total time: 30 min
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 3 do 4 žlice zdroba; 2 goveji jušni kocki; 1 l vode; 1 žlica moke; 1 žlica olivnega olja; kisla smetana po okusu; sesekljan koper

če se koper sam zaseje, pa ne veš, kam z njim

DUŠANKA

30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

3 do 4 žlice zdroba

2 goveji jušni kocki

1 l vode

1 žlica moke

1 žlica olivnega olja

kisla smetana po okusu

sesekljan koper

Način za kuhanje

Postopek

Z moko in oljem naredimo svetlo prežganje in takoj dodamo sesekljan koper. Počasi dolivamo vodo in naj vre približno 10 minut. Zakuhamo zdrob in naj vre še dve minuti ob stalnem mešanju. Proti koncu dodamo jušni kocki, prevremo in izboljšamo s kislo smetano.

Opombe

Recept mi je povedala prijateljica, ker se mi je koper sam zasadil v koritu in nisem vedela, kako naj ga koristno uporabim. Namesto zdroba lahko v juho zakuhate na kocke narezan krompir.