Up.ime:
Geslo:
Pomoč pri prijavi
Kulinarična Slovenija

Svinjski zrezki v naravni omaki

Objavil/-a:    dne 14.7.2005 | št. recepta: 5163 | kategorija: mesne jedi: svinjina

Fotografija

Recept: Svinjski zrezki v naravni omaki, objava: 13.11.2009, avtor:   

ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost


ni določen

Količina: za 2 osebi


    Sestavine

    4 svinjski zrezki iz ribice

    začimbe

    goveja kocka

    ostra moka

    voda

    2 žlici olja

    Enciklopedija začimb » Merske tablice »
    Postopek

    Svinjske zrezke dobro potolčemo in jih začinimo s soljo, poprom in vegeto.

    V ponvi segrejemo olje in na njem popečemo zrezke, da so zlato - rjavi.

    Popečene zrezke preložimo na krožnik. Olje, na katerem so se pekli zrezki, potresemo z moko (približno žlico in pol) in pražimo, dokler moka ne porjavi. Zalivamo z vodo, dokler omaka ni ravno prav gosta. V omako damo govejo kocko in pokuhamo.

    Omako precedimo, da se znebimo morebitnih grudic in koščkov goveje kocke. Nato omako znova zavremo. Vanjo damo zrezke in jih dušimo do mehkega. Postrežemo skupaj z dušenim rižem ali kuhanimi testeninami po želji.

    Slovarček gesel in pojmov »

    Naročite knjigo 160 najboljših sladic »



    Poleg priporočamo Pomoč

    Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti vpisani ali prijavljeni v KulSlo

    MnenjaMnenja o receptu: Svinjski zrezki v naravni omaki

    AVTOR:    | član od: 1.4.2006 | poslanih sporocil:1
    Poslano - 1.4.2006 13:33:12

    tko tko

    AVTOR:    | član od: 2.3.2011 | poslanih sporocil:2
    Poslano - 2.3.2011 14:14:54

    enostaven in dober recept. samo meni zraven najbolj paše pire krompir.

    AVTOR:    | član od: 4.2.2012 | poslanih sporocil:1
    Poslano - 4.2.2012 13:18:23

    Sem pripravil z testeninami in je super... ker ima vsak kuhar nekaj svojega, sem dodal še peteršilj in je fenomenalno.

    AVTOR:    | član od: 14.8.2012 | poslanih sporocil:1
    Poslano - 14.8.2012 15:45:28
    Zelo vesel

    Meni osebno paše preden odstavim dodam še dobre pol žlice kisle smetane in nato še pokuham 2 minutki, omaka mi dobi lepšo barvo in ne premočan ter meni osebno boljši okus ;)

    AVTOR:    | član od: 13.2.2011 | poslanih sporocil:20
    Poslano - 30.12.2012 13:42:24

    čisto naravna omaka

    AVTOR:    | član od: 8.3.2013 | poslanih sporocil:4
    Poslano - 8.3.2013 10:26:38

    Super recept edino jaz sem dodala še malo več olja pri moki pa pride zelo dobro. Namesto goveje kocke pa sem uporabila omako za pečenko.

    AVTOR:    | član od: 16.1.2011 | poslanih sporocil:156
    Poslano - 11.4.2013 13:11:55

    okusno in enostavno

    AVTOR:    | član od: 3.1.2010 | poslanih sporocil:50
    Poslano - 11.4.2013 20:37:57

    Nisem delal.AMPAK, GREH je svinjsko ribico obdelat s kladivom in tudi tako dolgo časa toplotno obedovat. Iz tega pride ven " žaganje ". Ribca je gotova v cca 2 do 3 minute. Ko pa naredim pa dodam še oceno.

    LP

    AVTOR:    | član od: 16.4.2007 | poslanih sporocil:99
    Poslano - 6.7.2013 11:21:58

    Beno 71, se pridružujem tvojemu komentarju, imam pa občutek da ljudje velikokrat ne vedo kaj je svinjska ribica :)

    AVTOR:    | član od: 4.3.2010 | poslanih sporocil:4003
    Poslano - 4.1.2014 20:12:22

    Svinjsko ribico je dovolj " obdelati" samo z dlanjo. S kladivom jo lahko razcefraš, to je nežno meso.

    AVTOR:    | član od: 18.5.2013 | poslanih sporocil:3
    Poslano - 17.4.2014 14:58:08
    Zelo vesel

    Zelo dobro!!Meni osebno najboljša omakica za k mesu.

    AVTOR:    | član od: 26.6.2008 | poslanih sporocil:2970
    Poslano - 17.4.2014 17:23:22

    Ja sam tole ni svinjska ribica. To je izkoščičen svinjski hrbet, kare, kremenatelj ,etc.....

    AVTOR:    | član od: 4.3.2010 | poslanih sporocil:4003
    Poslano - 17.4.2014 18:34:24
    Zelo vesel

    Hedonist, avtorica recepta je Petra Mark, avtorica slike pa morska medvedka. Najbrž paše tudi z drugim delom pujsa.

    AVTOR:    | član od: 21.6.2006 | poslanih sporocil:28
    Poslano - 1.12.2014 13:44:46

    kar ok

    AVTOR:    | član od: 4.7.2014 | poslanih sporocil:10
    Poslano - 15.2.2015 12:04:56

    Kar se mene tiče je za tole škoda ribice, razen če se ti zelo mudi.

    AVTOR:    | član od: 12.12.2014 | poslanih sporocil:8
    Poslano - 11.3.2015 10:21:42

    meni osebno manjka v receptu česen ...si ne predstavljam naravnega zrezka brez česna :)

    Za pošiljanje mnenja o receptu, morate biti član Kulinarika.net. Kliknite na VPIS ali PRIJAVO!

    Glavna fotografija jedi: Svinjski zrezki z mandlji in sezamom

    Glavna fotografija jedi: Svinjski zrezki v hrenovi omaki

    Glavna fotografija jedi: Svinjski zrezki v omaki

    Glavna fotografija jedi: Svinjski zrezki v sirovi omaki

    Glavna fotografija jedi: Naravni svinjski zrezki po domače

    Pošlji prijatelju
    Ocenite recept
    Ocene recepta
    Zraven tekne
    Vinski kotiček
    Naročeni ste na nova mnenja
    Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.