Up.ime:
Geslo:
Pomoč pri prijavi
Kulinarična Slovenija

Svinjski zrezki v naravni omaki

Fotografija

Recept: Svinjski zrezki v naravni omaki, objava: 13.11.2009, avtor: morska medvedka  

  • Zahtevnost Utež Utež Utež Utež Utež
  • Recept prispeval   
  • Številka recepta 5163
  • Kategorijamesne jedi: svinjina
  • Količina za 2 osebi
  • Čas priprave + kuhanja
  • Datum vnosa 14.7.2005
  • Število mnenj 13
  • Popularnost 4720
  • Prikazano 138382-krat
  • Dodano v beležko 219-krat
  • Natisnjeno 960-krat
OCENA
Povprečna ocena recepta: 4,5
6 obiskovalcev je ocenilo recept, povp. ocena: 4,5


Sestavine

4 svinjski zrezki iz ribice

začimbe

goveja kocka

ostra moka

voda

2 žlici olja

Postopek

Svinjske zrezke dobro potolčemo in jih začinimo s soljo, poprom in vegeto.

V ponvi segrejemo olje in na njem popečemo zrezke, da so zlato - rjavi.

Popečene zrezke preložimo na krožnik. Olje, na katerem so se pekli zrezki, potresemo z moko (približno žlico in pol) in pražimo, dokler moka ne porjavi. Zalivamo z vodo, dokler omaka ni ravno prav gosta. V omako damo govejo kocko in pokuhamo.

Omako precedimo, da se znebimo morebitnih grudic in koščkov goveje kocke. Nato omako znova zavremo. Vanjo damo zrezke in jih dušimo do mehkega. Postrežemo skupaj z dušenim rižem ali kuhanimi testeninami po želji.



Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti vpisani ali prijavljeni v KulSlo

Mnenja MNENJA O RECEPTU: Svinjski zrezki v naravni omaki
vaša vprašanja, izboljšave, spremembe in dopolnila, pa tudi kritike, le da niso žaljive
AVTOR:   
Clan od: 1.4.2006, poslanih sporocil:1
Poslano - 1.4.2006 13:33:12

tko tko

AVTOR:   
Clan od: 2.3.2011, poslanih sporocil:2
Poslano - 2.3.2011 14:14:54

enostaven in dober recept. samo meni zraven najbolj paše pire krompir.

AVTOR:   
Clan od: 4.2.2012, poslanih sporocil:1
Poslano - 4.2.2012 13:18:23

Sem pripravil z testeninami in je super... ker ima vsak kuhar nekaj svojega, sem dodal še peteršilj in je fenomenalno.

AVTOR:   
Clan od: 14.8.2012, poslanih sporocil:1
Poslano - 14.8.2012 15:45:28
Zelo vesel

Meni osebno paše preden odstavim dodam še dobre pol žlice kisle smetane in nato še pokuham 2 minutki, omaka mi dobi lepšo barvo in ne premočan ter meni osebno boljši okus ;)

AVTOR:   
Clan od: 13.2.2011, poslanih sporocil:21
Poslano - 30.12.2012 13:42:24

čisto naravna omaka

AVTOR:   
Clan od: 8.3.2013, poslanih sporocil:4
Poslano - 8.3.2013 10:26:38

Super recept edino jaz sem dodala še malo več olja pri moki pa pride zelo dobro. Namesto goveje kocke pa sem uporabila omako za pečenko.

AVTOR:   
Clan od: 16.1.2011, poslanih sporocil:150
Poslano - 11.4.2013 13:11:55

okusno in enostavno

AVTOR:   
Clan od: 3.1.2010, poslanih sporocil:43
Poslano - 11.4.2013 20:37:57

Nisem delal.AMPAK, GREH je svinjsko ribico obdelat s kladivom in tudi tako dolgo časa toplotno obedovat. Iz tega pride ven " žaganje ". Ribca je gotova v cca 2 do 3 minute. Ko pa naredim pa dodam še oceno.

LP

AVTOR:   
Clan od: 16.4.2007, poslanih sporocil:98
Poslano - 6.7.2013 11:21:58

Beno 71, se pridružujem tvojemu komentarju, imam pa občutek da ljudje velikokrat ne vedo kaj je svinjska ribica :)

AVTOR:   
Clan od: 4.3.2010, poslanih sporocil:3371
Poslano - 4.1.2014 20:12:22

Svinjsko ribico je dovolj " obdelati" samo z dlanjo. S kladivom jo lahko razcefraš, to je nežno meso.

AVTOR:   
Clan od: 18.5.2013, poslanih sporocil:3
Poslano - 17.4.2014 14:58:08
Zelo vesel

Zelo dobro!!Meni osebno najboljša omakica za k mesu.

AVTOR:   
Clan od: 26.6.2008, poslanih sporocil:2663
Poslano - 17.4.2014 17:23:22

Ja sam tole ni svinjska ribica. To je izkoščičen svinjski hrbet, kare, kremenatelj ,etc.....

AVTOR:   
Clan od: 4.3.2010, poslanih sporocil:3371
Poslano - 17.4.2014 18:34:24
Zelo vesel

Hedonist, avtorica recepta je Petra Mark, avtorica slike pa morska medvedka. Najbrž paše tudi z drugim delom pujsa.


Za pošiljanje mnenja o receptu, morate biti član Kulinarika.net. Kliknite na VPIS ali PRIJAVO!

Glavna fotografija jedi: Svinjski zrezki v hrenovi omaki

Glavna fotografija jedi: Svinjski zrezki v omaki

Glavna fotografija jedi: Svinjski zrezki v sirovi omaki

Glavna fotografija jedi: Naravni svinjski zrezki po domače

Glavna fotografija jedi: Zrezki v naravni gobovi omaki

Pošlji recept v omrežje
Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.