Up.ime:
Geslo:
Pomoč pri prijavi
Kulinarična Slovenija

Cvetačna juha

hitra, slastna juha

Fotografija

Recept: Cvetačna juha, objava: 10.1.2009, avtor: kobra 1  

  • Zahtevnost Utež Utež Utež Utež Utež
  • Recept prispeval   
  • Številka recepta 5024
  • Kategorijajuhe in zakuhe: zelenjavne juhe
  • Količina 4 osebe
  • Čas priprave + kuhanja
  • Država izvora moja kuhinja
  • Datum vnosa 28.5.2005
  • Zadnja sprememba 19.8.2007
  • Število mnenj 2
  • Popularnost 1764
  • Prikazano 63389-krat
  • Dodano v beležko 82-krat
  • Natisnjeno 338-krat
OCENA
Povprečna ocena recepta: 4,5
2 obiskovalca sta ocenila recept, povp. ocena: 4,5


Sestavine

srednje velika cvetača, po možnosti tudi z zelenimi listi

voda za kuhanje

sol, poper

mleko ali smetana za kuhanje

košček masla (cca. 2 dag)

malo moke (cca. 1 žlička)

muškatni orešček

peteršilj

Postopek

Cvetačo očistimo slabih delov in jo za 20 minut namočimo v slano vodo, da nam izplavajo morebitni prebivalci. Nato jo na hitro operemo in damo kuhat v malo slanega kropa. Kuhano odcedimo (vodo prihranimo), zelene dele in približno polovico belega dela sesekljamo, drugo polovico pa razdelimo na cvetke. V posodi, kjer bomo pripravili juho, ogrejemo maslo, dodamo moko, da se speni in takoj zalijemo s prihranjeno vodo. Dolijemo mleko ali smetano in dodamo cvetke cvetače, ki smo jih prihranili. Juho po okusu začinimo z muškatnim oreškom, soljo in poprom. Pred serviranjem dodamo še sesekljan peteršilj.



Ta juha je zares lahka, če pa želite gostejšo juho ji dodajte posebej skuhan riž, malo kuhanega graha. Tako obogatena, s kosom kruha in morda še s polovičko hrenovke nam zadostuje za samostojno jed, ki je hitro na mizi.

Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti vpisani ali prijavljeni v KulSlo

Mnenja MNENJA O RECEPTU: Cvetačna juha
vaša vprašanja, izboljšave, spremembe in dopolnila, pa tudi kritike, le da niso žaljive
AVTOR:   
Clan od: 21.9.2006, poslanih sporocil:3
Poslano - 15.10.2007 12:28:34

Odlična juhica - čista petica; jaz dodam za zgostitev tudi malo naribanega sira- kakršnega koli...in to na koncu, samo minutka vretja in juha se postreže...

AVTOR:   
Clan od: 15.6.2006, poslanih sporocil:1865
Poslano - 10.1.2009 19:21:38
Vesel

Že večkrat sprobana in prav gotovo bo še kdaj. Za zgostitev uporabim suhe krompirjeve kosmiče (instant pire).

Odlična juha!


Za pošiljanje mnenja o receptu, morate biti član Kulinarika.net. Kliknite na VPIS ali PRIJAVO!

Glavna fotografija jedi: Sirova juha s pivom

Glavna fotografija jedi: Cvetačna juha

Glavna fotografija jedi: Cvetačna juha s sirom

Glavna fotografija jedi: Cvetačna kremna juha z bučnim oljem

Glavna fotografija jedi: Cvetačna juha

Pošlji recept v omrežje
Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.