Up.ime:
Geslo:
Pomoč pri prijavi
Kulinarična Slovenija

Cvetačna juha

hitra, slastna juha

Objavil/-a:    dne 28.5.2005 | zadnja sprememba: 19.8.2007 | št. recepta: 5024 | izvor: moja kuhinja | kategorija: juhe in zakuhe: zelenjavne juhe

Fotografija

Recept: Cvetačna juha, objava: 10.1.2009, avtor:   

ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost


30minut

Količina: 4 osebe


    Sestavine

    srednje velika cvetača, po možnosti tudi z zelenimi listi

    voda za kuhanje

    sol, poper

    mleko ali smetana za kuhanje

    košček masla (cca. 2 dag)

    malo moke (cca. 1 žlička)

    muškatni orešček

    peteršilj

    Postopek

    Cvetačo očistimo slabih delov in jo za 20 minut namočimo v slano vodo, da nam izplavajo morebitni prebivalci. Nato jo na hitro operemo in damo kuhat v malo slanega kropa. Kuhano odcedimo (vodo prihranimo), zelene dele in približno polovico belega dela sesekljamo, drugo polovico pa razdelimo na cvetke. V posodi, kjer bomo pripravili juho, ogrejemo maslo, dodamo moko, da se speni in takoj zalijemo s prihranjeno vodo. Dolijemo mleko ali smetano in dodamo cvetke cvetače, ki smo jih prihranili. Juho po okusu začinimo z muškatnim oreškom, soljo in poprom. Pred serviranjem dodamo še sesekljan peteršilj.



    Ta juha je zares lahka, če pa želite gostejšo juho ji dodajte posebej skuhan riž, malo kuhanega graha. Tako obogatena, s kosom kruha in morda še s polovičko hrenovke nam zadostuje za samostojno jed, ki je hitro na mizi.

    Poleg priporočamo Pomoč

    Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti vpisani ali prijavljeni v KulSlo

    MnenjaMnenja o receptu: Cvetačna juha

    AVTOR:    | član od: 21.9.2006 | poslanih sporocil:3
    Poslano - 15.10.2007 12:28:34

    Odlična juhica - čista petica; jaz dodam za zgostitev tudi malo naribanega sira- kakršnega koli...in to na koncu, samo minutka vretja in juha se postreže...

    AVTOR:    | član od: 15.6.2006 | poslanih sporocil:1861
    Poslano - 10.1.2009 19:21:38
    Vesel

    Že večkrat sprobana in prav gotovo bo še kdaj. Za zgostitev uporabim suhe krompirjeve kosmiče (instant pire).

    Odlična juha!

    AVTOR:    | član od: 15.2.2015 | poslanih sporocil:1
    Poslano - 30.5.2015 17:14:41

    Tole je bilo super! Otroci so vse pomazali s kruhon, jaz in moz prav tako. Delala sem s smetano za kuhanje, ker je bila juha preredka sem ji dodala brokoli, vse skupaj zmixala-hvala za hiter in simple recept, odlicno!

    AVTOR:    | član od: 18.12.2009 | poslanih sporocil:78
    Poslano - 15.12.2015 11:53:07

    Zelo dobra juhica, z manjšo količino vode pride primerno gosta brez dodatka moke, seveda pa žlička moke ne pomeni konca sveta.

    Muškatni orešček krepi zdravje, vedno je bil dražja začimba. Najboljše je, če ga nastrgamo na juhico pred serviranjem in kupujemo cele oreščke.

     

    Odličen recept!

    Za pošiljanje mnenja o receptu, morate biti član Kulinarika.net. Kliknite na VPIS ali PRIJAVO!

    Glavna fotografija jedi: Zelenjavna juha s hrenovko in rižem

    Glavna fotografija jedi: Sirova juha s pivom

    Glavna fotografija jedi: Cvetačna juha

    Glavna fotografija jedi: Cvetačna juha s sirom

    Glavna fotografija jedi: Cvetačna kremna juha z bučnim oljem

    Pošlji prijatelju
    Ocenite recept
    Ocene recepta
    Zraven tekne
    Vinski kotiček
    Naročeni ste na nova mnenja
    Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.