Janeževo pecivo

Sestavine

2 rumenjaka

10 dag sladkorja

limonina lupina

30 dag skuhanega in pretlačenega krompirja

3 žlice mleka

2 beljaka

20 dag moke

4 žličke pecilnega praška

sol

3 dag rozin

1 dag janeža

Način za kuhanje

Rumenjake penasto umešamo s polovico sladkorja in vanilijevim sladkorjem. Primešamo pretlačen ohlajen krompir, limonino lupino in mleko.

Beljake stepemo z drugo polovico sladkorja in jih počasi zamešamo v zmes. Dodamo moko, pecilni prašek in sol. Nazadnje dodamo rozine in janež.

Testo damo v pomaščen podolgovat pekač in pečemo 60 do 70 minut pri 170 stopinjah.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Carbonara s krompirjevimi tortelini

Svedri s parmezanovo kremo