Pomoč pri prijavi
Beli kruh z olivami
- Zahtevnost
- Recept prispeval
ssilva
- Številka recepta 4921
- Čas priprave + kuhanja
- Datum vnosa 22.4.2005
- Prikazano 14586-krat
- Dodano v beležko 29-krat
- Natisnjeno 0-krat
| OCENA |
 |
6 obiskovalcev je ocenilo
recept,
povp. ocena: 4,8
|
|
- Ocenite recept
- Napišite mnenje
- Mnenja
- Shrani v beležko
Niste vpisani v Kulinarika.net
- Pripravi za tiskanje
- Dodaj receptu sliko
Niste vpisani v Kulinarika.net
- Pošlji v omrežje
1 kg bele moke
5 dag kvasa
2 dag soli
1 dl olivnega olja
20 dag narezanih zelenih oliv iz slanice
4 - 5 dl vode
1 žlička sladkorja
V moko naredimo jamico, po robu posujemo sol in v jamico vlijemo mlačno vodo s stopljenim kvasom in sladkorjem. Premešamo in dodamo narezane olive in olje.
V okroglo skledo položimo kuhinjsko krpo, jo rahlo potresemo z moko in vanjo položimo testo.
Vzhaja naj kakšno urico, oz. toliko časa, da dobro naraste.
Previdno ga zvrnemo na pekač rahlo posut z moko. Po vrhu hlebca rahlo zarežemo par črt.
Damo ga v predhodno ogreto pečico na 200 stopinj. Čez 5 minut zmanjšamo temperaturo na 180 stopinj.
Pečemo 1 uro.
Kruh je izjemno dober in ga obožujejo tudi tisti, ki ne marajo oliv - pri nas doma in med našimi prijatelji pa je sploh ljubljenec med kruhi.
Preizkušeno pa so najboljše zelene olive v slanici s peškami. Res imamo z rezanjem oliv nekaj dela, pa sploh ni prehudo - se je vredno potruditi.
Preizkušeno pa so najboljše zelene olive v slanici s peškami. Res imamo z rezanjem oliv nekaj dela, pa sploh ni prehudo - se je vredno potruditi.
Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti vpisani ali prijavljeni v KulSlo
MNENJA O RECEPTU: Beli kruh z olivamivaša vprašanja, izboljšave, spremembe in dopolnila, pa tudi kritike, le da niso žaljive
|
|
Takšen hkruh doma večkrat spečemo in je res izjemno dober - prav tako uporabljamo olive s koščicami, res je da je dela več, a se splača, kot je že zgoraj napisala silva - ta recept res priporočam! Dober je tudi, če kar v testo zamešamo pest ali dve sveže naribanega parmezana. LP
|
||
|
|
ssilva, ali se to testo ne zamesi kot običajno? Se res samo premeša kot piše in je to dovolj?
Hvala, sabrina |
||
|
|
No, v glavnem je dovolj da ga samo dobro premešamo, lahko pa ga malo dodelaš s kavlji za testo (mogoče je potem še za kanček bolj rahel).
|
||
|
|
Jaz ga pa delam čisto enako kot vsak kruh - torej z mesenjem! Vzhajam ga 2-3x. Prvič ga vzhajam 60-90 inut, dobro premesim, dodam olive in začimbe, drugič pustim vzhajati okoli 45-60 minut....medtem segrejem pečico s pekčem vred, in potem dam hlebček pečt...včlasih pa ga še oblikujem na peki papirju in pred peko pustim vzhajati še pol ure. Hlebček je potem zelo mehek in rahel. to so seveda moje osebne izkušnje....LP
|
||
|
|
Odlično
|
||
|
|
Zelo dober kruh, sploh ni treba na njega nič mazat, gre kar tak kot je zelo fajn po prebavilih.Malce bom naslednjič šparov z soljo, ker se mi zdi da bodo že olive dale svoj delež.
Super recept, bom še kdaj naredu. |
||
|
|
Božanski je. Nisem nič pekača z moko packala, sem hlebec dala kar na peki papir.
|
||
|
|
Tudi jaz sem spekla ta kruh in tik tak ga ni bilo vec!
Dober in hitro pripravljen! |
||
|
|
Dober je zelo! Se bomo pekli! Zmazali smo ga takoj!
|
||
|
|
Slastno! Sicer sem recept malo prilagodila, ampak osnova je bila kar ta. Uporabila sem pikantne olive in dodala rožmarin. Cel postopek pa tule:
http://www.drfilomena.com/2009/01/faux-frugal-baking-olive-bread/ Hvala za idejo! |
||
|
|
Čao,
pečeno pred pol ure in pol ga že ni, drugo polovico sem morala pa skrit, da bo jutri dočakala. Super je, predvsem mi je všeč način prirpave - ni gnetenja na roke, sem v mikser vrgla, na hitro zmešala in dala hajat. To je to. Pečt sem ga dala na peki papir. |
Poslano
- 22.4.2005 8:15:26
| Za pošiljanje mnenja o receptu, morate biti prijavljeni v KulSlo s polno prijavo. Kliknite na VPIS ali PRIJAVO! |
Pošlji recept v omrežje
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne