Ribji zvitki

Marinka

Shrani

Natisni

Sestavine

1 kg ribjih zrezkov brez kože in kosti

15 dag dobre šunke, narezane na tenke rezine

2 jajci

1 skodela drobno narezanih orehov ali lešnikov

olje za cvrenje

Način za kuhanje

Postopek

Ribje zrezke potolčemo samo toliko, da se stanjšajo. Po njih naložimo rezine šunke in jih zvijemo v rolade. Vsako rolado povaljamo po stepenih jajcih, nato v narezanih orehih ali lešnikih. Ocvremo jih v vročem olju. Na papirnatem prtiču jih odcedimo. Ohlajene poševno narežemo. Položimo jih na solatne liste. Zraven serviramo kako pikantno omako.