Pivska pizza

Name: Pivska pizza
Total time: 60 min
Yield: 4 zelo lačne
Ingredients: 1/2 kg bele moke; 1 zavojček suhega kvasa; 1/2 žlice soli; 1/2 dcl oljčnega olja; 4 dl piva; 1 pločevinka pelatov; 1 manjši strok česna; origano; malo piva; malo oljčnega olja; nekaj kapljic limoninega soka; sol in poper po okusu; klasično; po želji; po principu "pospravi hladilnik"

pica s priokusom piva

lisicka

1 ura
4,8

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 4 zelo lačne

Testo:

1/2 kg bele moke

1 zavojček suhega kvasa

1/2 žlice soli

1/2 dcl oljčnega olja

4 dl piva

Omaka:

1 pločevinka pelatov

1 manjši strok česna

origano

malo piva

malo oljčnega olja

nekaj kapljic limoninega soka

sol in poper po okusu

Nadev:

klasično

po želji

po principu "pospravi hladilnik"

Način za kuhanje

Postopek

Moko vsujemo v posodo, dodamo kvas in sol in premešamo. V zmes naredimo vdolbino ter vanjo zlijemo oljčno olje in pivo. Z električnim mešalnikom premešamo, da dobimo voljno testo, ki se prične ločevati od posode. Premažemo ga z malo oljčnega olja in pokrijemo za eno uro.

Medtem ko testo vzhaja, vmešamo v pelate origano, sol, poper, drobno nasekljan česen, kanček oljčnega olja, kanček piva ter par kapljic limone. Tudi omako pustimo, da se okusi prepojijo.

Pečico ogrejemo na 270 - 275 stopinj.

Tretjino vzhajanega testa na tanko z naoljenimi prsti razvlečemo po namaščenem pekaču. Premažemo ga z omako, vendar ne robov.

Poljubno obložimo z nadevom, postavimo v predhodno ogreto pečico ter pečemo približno 8 minut. Če želimo na pizzi jajce, ga na pizzo dodamo približno na sredini peke.

Mnenja o receptu

lisicka

kuha že od: 22.12.2004

Št. objav: 650

Objavljeno 14.10.2007 ob 12:32

Tudi pri nas steče ob pizzi kakšen kozarec piva "mimo" testa......

uporabno

Luchya

kuha že od: 5.4.2008

Št. objav: 61

Objavljeno 31.5.2008 ob 14:06

Ko sem prvič delala to pico, je bilo za moj okus v testu čutiti preveč piva, zato sem zadnjič naredila testo s polovico piva in pol Radenske. Dobili smo božansko pico, jaz pa sem bila prav židane volje, ko sem med peko pice spila še preostanek piva na prazen želodec...

uporabno

krasjana73

kuha že od: 21.2.2009

Št. objav: 236

Objavljeno 24.10.2009 ob 9:24

Tudi sama že dolgo delam testo po tem receptu. Vendar pol pive zamenjam z navadno vodo. Vedno super uspe. Še ocena 5 :)

uporabno

mihastopar

kuha že od: 3.4.2006

Št. objav: 2

Objavljeno 21.1.2010 ob 14:34

Najboljša pica, kar sem jih doslej jedla! Sama najraje naredim malo bolj debelo in je potem božansko mehka. Mmmmmmmmmm.

uporabno

minka365

kuha že od: 30.9.2010

Št. objav: 11

Objavljeno 4.2.2011 ob 21:44

lahko namesto suhega kvasa uporabim svežega

uporabno

lisicka

kuha že od: 22.12.2004

Št. objav: 650

Objavljeno 15.5.2011 ob 15:47

Normalno. Ampak s suhim je bolj enostavno!

uporabno

marss 18

kuha že od: 28.1.2011

Št. objav: 16

Objavljeno 2.1.2012 ob 17:52

kaj pa pravite,če bi iz tega testa naredila kifelčke?? a je že kdo to naredil??

uporabno

lisicka

kuha že od: 22.12.2004

Št. objav: 650

Objavljeno 17.2.2012 ob 18:18

Ne, se nikoli nisem delala kifeljckov. Ampak lahko poskusis in jih na notranji strani (predno jih povijes) namazes s stepenim jajcem ter posujes z ocvrto cebulo. Njam!

uporabno

civava

kuha že od: 10.11.2012

Št. objav: 36

Objavljeno 30.1.2014 ob 11:41

Ful dober testo, kot tista prava stara pica kot nekoč.

U glavnem vse je bilo kot je treba potem pa dodam pelate pa so bili prevec vodeni....

Pa je se je potem komaj spekla,ker je bla cist namočena

uporabno

babka1951

kuha že od: 22.8.2012

Št. objav: 6950

Objavljeno 10.3.2015 ob 16:57

Veliko pic sem že doma spekla, mislim, da je tole ena najboljših. Perfektno testo, sem ga delala točno po receptu. Polovico testa sem v soboto postavila v hladilnik in nanj čisto pozabila, danes po štirih dneh sem si rekla, kar bo pa bo in spekla pico. Odlična!!!

uporabno