Pivska pizza

Name: Pivska pizza
Total time: 60 min
Yield: 4 zelo lačne
Ingredients: 1/2 kg bele moke; 1 zavojček suhega kvasa; 1/2 žlice soli; 1/2 dcl oljčnega olja; 4 dl piva; 1 pločevinka pelatov; 1 manjši strok česna; origano; malo piva; malo oljčnega olja; nekaj kapljic limoninega soka; sol in poper po okusu; klasično; po želji; po principu "pospravi hladilnik"

pica s priokusom piva

lisicka

1 ura
4,8

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 4 zelo lačne

Testo:

1/2 kg bele moke

1 zavojček suhega kvasa

1/2 žlice soli

1/2 dcl oljčnega olja

4 dl piva

Omaka:

1 pločevinka pelatov

1 manjši strok česna

origano

malo piva

malo oljčnega olja

nekaj kapljic limoninega soka

sol in poper po okusu

Nadev:

klasično

po želji

po principu "pospravi hladilnik"

Način za kuhanje

Postopek

Moko vsujemo v posodo, dodamo kvas in sol in premešamo. V zmes naredimo vdolbino ter vanjo zlijemo oljčno olje in pivo. Z električnim mešalnikom premešamo, da dobimo voljno testo, ki se prične ločevati od posode. Premažemo ga z malo oljčnega olja in pokrijemo za eno uro.

Medtem ko testo vzhaja, vmešamo v pelate origano, sol, poper, drobno nasekljan česen, kanček oljčnega olja, kanček piva ter par kapljic limone. Tudi omako pustimo, da se okusi prepojijo.

Pečico ogrejemo na 270 - 275 stopinj.

Tretjino vzhajanega testa na tanko z naoljenimi prsti razvlečemo po namaščenem pekaču. Premažemo ga z omako, vendar ne robov.

Poljubno obložimo z nadevom, postavimo v predhodno ogreto pečico ter pečemo približno 8 minut. Če želimo na pizzi jajce, ga na pizzo dodamo približno na sredini peke.

Mnenja o receptu

kuha že od: 7.3.2006

Št. objav: 1

Objavljeno 20.5.2006 ob 9:58

Testo sem delala po tem receptu in prvič mi je uspela pizza tako kot je treba. Naredila sem testo čez velik pekač. Thx za recept!

Aja, pekla sem dlje, ker imam prastaro pečico in že komaj čakam, da v novi sprobam kako zadeva funkcionira.

uporabno

jade

kuha že od: 11.11.2004

Št. objav: 6303

Objavljeno 20.5.2006 ob 10:27

Super testo.

uporabno

itaita

kuha že od: 10.10.2005

Št. objav: 41

Objavljeno 21.5.2006 ob 12:57

Glede na to, da nisem ljubiteljica piva, sem imela občutek, da se okus malo preveč čuti, tako da bom naslednjič naredila s pol piva in pol radenske, drugače pa ODLIČNO TESTO!

uporabno

mimika

kuha že od: 7.1.2002

Št. objav: 2107

Objavljeno 21.5.2006 ob 18:59

Za mokro testo na sredini so prav zagotovo krivi zmrznjeni morski sadeži. Med službo grem večkrat na trikotnik pice v centru LJ in zadnjič me je premamila morska. To je bila katastrofa. En sam poc. Grozljivo. Nikoli več, sem si rekla. Če bi jo delala doma, bi upoštevala nasvet od Blachy, da jih malo pokuhaš v paradižnikovi omaki.

mimika

uporabno

lisicka

kuha že od: 22.12.2004

Št. objav: 650

Objavljeno 22.5.2006 ob 12:05

Me veseli, da vam je testo všeč - vsi, ki jedo pico pri meni, hočejo recept. Zato sem se tudi odločila za objavo.

Pozdravček!

uporabno

vanjatajnsek

kuha že od: 6.6.2005

Št. objav: 1704

Objavljeno 22.5.2006 ob 12:37

Jaz imam sicer svoj recept za testo - a ni panike - hočem povedati Barb29, da ga vedno polovico zamrznem. Dam ga v navadno vrečko v katero prej kanem nekaj olja, jo ( prazno) stisnem, da se olje porazdeli in nato dam vanjo testo. Ko ga talim, ga dam v mikrovalovno na "odtajanje kruha, peciva". Potem vrečko prerežem in počakam še malo, da malenkost kipne ( ali pa tudi ne ) in potem normalno delam naprej. Je čisto enake kvalitete, kot, da sploh ne bi bilo zamrznejno.

lp, Vanja

uporabno

sivestra

kuha že od: 31.5.2006

Št. objav: 20

Objavljeno 11.6.2006 ob 19:00

Tudi jaz sem danes delala testo potem receptu in je super,pivo sem dala malo manj in dodala vodo

uporabno

kuharca37

kuha že od: 21.3.2006

Št. objav: 563

Objavljeno 11.6.2006 ob 22:17

Danes smo jedli pico po tem receptu,dobro,hrustljavo.

uporabno

fresh

kuha že od: 4.5.2006

Št. objav: 1856

Objavljeno 28.7.2006 ob 15:09

Poskusila prvic narediti s pivom- no, to, da sem v dneh dnevih za vecerjo dvakrat jedla pico najbrz pove vse. Odlicno testo!

uporabno

fakin712

kuha že od: 29.3.2005

Št. objav: 2682

Objavljeno 28.7.2006 ob 21:48

Jaz imam pečico tudi samo do 250 stopinj, pa pizzo vedno pečem na 200 in je njama! Bom pa jutri poizkusila narediti s pivom namesto z vodo, potem bom podala oceno.

LP!

uporabno