Gobova omaka za testenine

maurina

Shrani

Natisni

Sestavine

50 dag mešanih gob

olje (semensko, oljčno), tudi maslo

2 stroka dorbno narezanega česna

1 žlica drobno narezanega peteršilj

2 dl sladke smetane

sol in poper po okusu

Način za kuhanje

Postopek

Recept je zelo preprost in okusen, vendar pri nas še praktično neznan. Gobe pridejo zaradi smetane zelo dobro do izraza.

Na olju popražimo česen in peteršilj, da lepo zadišita. Nato dodamo gobe in jih dušimo da postanejo mehke (od pol ure do ure, odvisno koliko na tenko so gobe narezane). Nato zamešamo še smetano, ki pa ne sme vreti.Solimo in popramo. Omaka je pripravljena! Damo jo naravnost na testenine.

Opozorilo: za čim boljši uspeh priporočam, da uporabite čim bolj kvalitetne gobe: npr. lisičke, golobice,sirovke.Lahko uporabimo tudi same jurčke ali karžlje, vendar bo okus bolj zanimiv, če bo zraven še nekaj vrst gob.

Predlogi za vino

Sauvignonasse Quercus

Krasno rdeče

Več predlogov

Mnenja o receptu

spelita

kuha že od: 16.11.2002

Št. objav: 2

Objavljeno 18.11.2002 ob 0:26

Zelo okusno. Lahko pa uporabite samo sampinjone.

uporabno

kuharica Mici

kuha že od: 30.9.2004

Št. objav: 276

Objavljeno 8.11.2004 ob 8:57

Se mi zelo zdi, da karžljev ne smemo nabirati !!!

uporabno

Migla

kuha že od: 16.6.2004

Št. objav: 1892

Objavljeno 8.11.2004 ob 11:28

Omaka je resnično enostavna in dobra. Sama uporabljam šampinjone. Tej omaki ponavadi dodam telečje ali puranje zrezke, katere sem posebaj izpekla in jih primešam omaki. Zraven ponudim pire krompir,solato....

uporabno

Migla

kuha že od: 16.6.2004

Št. objav: 1892

Objavljeno 8.11.2004 ob 11:37

Zraven omake se priležejo široki rezanci!

uporabno

mmbly

kuha že od: 1.12.2004

Št. objav: 2

Objavljeno 1.12.2004 ob 14:22

z jurčki je tud zelo dobro

uporabno

Migla

kuha že od: 16.6.2004

Št. objav: 1892

Objavljeno 1.12.2004 ob 15:49

seveda je super, ne samo dobro, samo če jurčke imaš!

uporabno

mahi

kuha že od: 13.11.2006

Št. objav: 4

Objavljeno 27.4.2007 ob 11:34

prvič sem pripravljala gobe in sem nadvse zadovoljna s tem receptom. veliko bolj mi disi česen kot čebula in sladka smetana le doda piko na i.

uporabno

evamaja

kuha že od: 14.6.2007

Št. objav: 222

Objavljeno 24.8.2007 ob 21:44

Se strinjam z mahi. Današnje kosilo je bilo odlično, uporabila sem lisičke. Sledita slikca in ocena.

uporabno

Gnr

kuha že od: 11.12.2008

Št. objav: 14

Objavljeno 26.1.2009 ob 0:19

Karžlji so postali v gozdu zelo redki, zato se strinjam, da je bolje uporabiti jurče ali katere druge gobe. Škoda bi bilo, da te simpatične gobice izumrejo.

uporabno

hedonist

kuha že od: 26.6.2008

Št. objav: 5048

Objavljeno 26.1.2009 ob 9:18

Ne le da so karžlji redki, so tudi zaščiteni in jih je kot take prepovedano nabirati. Zdej če imaš čuti za take stvari jih ne , če pa se obnašaš kot ignorant in vandal potem jih pač populiš, če naletiš nanje. LP

uporabno

preberi več

Število mnenj: 14, prikazujem mnenja od 1 do 10

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!