Moja rolada

biba

Shrani

Natisni

Sestavine

5 jajc

12 dag sladkorja

6 dag moke

6 dag mletih lešnikov

3 žlice hladne vode

1 pecilni prašek

vanilijev sladkor

Za nadev:

2 vanilijeva ali čokoladna pudinga

0,5 l mleka

zavitek mlete želatine

pločevinka kompota (npr. breskve)

2 dcl smetane

Način za kuhanje

Postopek

Jajca stepamo s sladkorjem in vanilijevim sladkorjem, da se zapeni, nato dodamo vodo in stepamo naprej, da naraste. Postopoma dodajamo moko,presejano s pecilnim praškom in mlete lešnike. Previdno vtepemo in vlijemo na pekač obložen s peki papirjem. Pečemo v predhodno ogreti pečici 12 minut na 200 stopinjah.

Nadev:

Puding skuhamo na mleku po navodilu z vrečke, dodamo mu nabreklo želatino in ga ohladimo. Med hlajenjem ga večkrat premešamo, da ne naredi kožice. Posebej stepemo smetano, ki jo previdno vmešamo v že ohlajen puding. Sadje iz kompota narežemo, s kompotom navlažimo biskvit, ga premažemo s kremo, nanj položimo sadje in zavijemo.

Po vrhu pecivo prav tako namažemo in posujemo z mletimi lešniki.