Sladice
Zelenjavne jedi
testenine
solate
juhe in zakuhe
mesne jedi
Kruh
prikuhe
priloge
jajčne jedi
Prispevaj
Shrani
Natisni
Orehova potica
neznan uporabnikIzvor: Slovenija
Sestavine
Količina: 24 kosov
Testo:
1 kg moke T 400
1 tanek zavitek kvasa
1 žlička sladkorja
1 dcl mleka (za kvasec)
5 rumenjakov
125 g masla ali margarine
1 vanilijev sladkor
2 žlički ruma
2 žlički soli
2 žlici olja
5 žlic sladkorja
Masa mora biti topla!!!
Nadev: v zmlete orehe dodamo sledeče dišave:
3 vanilijeve sladkorje
3 žlice ruma
1 naribana limona
sladkor po okusu
rozine namočene v rumu
enakomerno premešamo
Krema: po testu pomažemo še ostalo polovico masla (125 g)ali margarine, kateri dodamo 3 rumenjake
sladkor po okusu - približno 3 žlice
Pomažemo enakomerno po testu nato potresemo po nadevu.
Postopek
V kvas damo sladkor in mleko.
Moko presejemo in ji dodamo ostale sestavine.
Nadev: orehe zmeljemo in jim dodamo vse sestavine ter jih enakomerno premešamo.
Krema: ostali polovici masla oz. margarine dodamo jajca in sladkor in na zmernem ognju dobro premešamo.
Pečico segrejemo na 200 stopinj. Pekač s potico pokrijemo s peki papirjem za 10 do 15 minut, nato temperaturo zmanjšamo na 150 stopinj in pečemo 1 uro.
Opombe
Vse sestavine morajo biti ves čas na toplem,
ker sicer testo lahko ne vzhaja.
Masla potrebujemo 250 g.
Če pa vas po orehih peče zgaga, lahko namesto ruma v nadev daste domačo slivovko.
Predlogi za vino
