Njoki iz zdroba

Name: Njoki iz zdroba
Total time: 90 min
Yield: za 4-6 oseb
Cuisine: Italija
Ingredients: 1 l mleka; 250 g pšeničnega zdroba (gresa); sol; 2 žlici masla; 2 jajci; nariban sir (parmezan)

kuhanemu zdrobu dodamo sir in popečemo v pečici

suzanar

Izvor: Italija

1 ura 30 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4-6 oseb

1 l mleka

250 g pšeničnega zdroba (gresa)

sol

2 žlici masla

2 jajci

nariban sir (parmezan)

Način za kuhanje

Postopek

Mleko zavremo in vanj med mešanjem vsujemo zdrob in sol. Kuhamo par minut, odstavimo in vmešamo maslo ter riban sir. Ko se malo ohladi (lahko parkrat premešamo), vmešamo še jajci. Maso raztegnemo na pooljeno delovno površino in izrezujemo krogce, katere polagamo v pekač, da se deloma prekrivajo. Vse skupaj posujemo z ribanim sirom. Lahko dodamo tudi koščke masla. Vse skupaj zapečemo v pečici, da rahlo porumeni.

Opombe

Serviramo z omako. Najraje jih imamo s pečenko ali puranjimi zvitki.

Mnenja o receptu

Szdenka

kuha že od: 22.10.2003

Št. objav: 220

Objavljeno 29.12.2004 ob 7:48

Odličen okus in dobra priloga.

Moti me samo, da je preveč dela in packanja. Naslednjič bom položila maso kar v pekač, jo poravnala in posula s parmezanom. Izgled je res dosti, vendar.....

Lep dan

uporabno

Taia

kuha že od: 2.11.2002

Št. objav: 473

Objavljeno 7.1.2006 ob 22:02

Enkratno!!!

Jaz sem maso zavila v pomaščen peki papir (naredila štruco), ter postavila v hladilnik za 2 uri, nato pa rezala rezine.

uporabno

DanaS

kuha že od: 23.2.2003

Št. objav: 391

Objavljeno 7.1.2006 ob 23:19

Enak recept je v knjigi Žličniki, cmoki, štruklji, praženci in zavitki pod imenom "Rimske zdrobove tortice".

uporabno

elaphus

kuha že od: 27.9.2002

Št. objav: 6945

Objavljeno 8.1.2006 ob 12:20

Iz mase se lahko oblikujejo kroglice, povaljajo v drobtinah in ocvrejo na olju. Dobro!!

uporabno

sivestra

kuha že od: 31.5.2006

Št. objav: 20

Objavljeno 2.6.2006 ob 13:08

Zelo dobro!!

Polovico mase sem dala v pečico iz druge polovice pa nredila svaljke povaljane v droptinah in jih ocvrla na olju.Oboje je odlično.Krogce sem oblikovala kar na dlani in je šlo kar hitro.

uporabno

Simona84

kuha že od: 27.10.2005

Št. objav: 3036

Objavljeno 18.1.2007 ob 7:50

Zelooo dobra priloga. Ocvrla sem jih v olju in ponudila k "čorbi". Nekaj pa jih čaka še v skrinji.

uporabno

gringa

kuha že od: 14.6.2007

Št. objav: 288

Objavljeno 14.2.2008 ob 23:17

Perfektni so!!! Jedli smo jih skupaj z golazem...res krasni!!! To bom se velikokrat naredila! Pa se zelo enostavno za naredit! Gringa