Svež kivijev šerbet z omako iz toplih banan, kivijev in limon

Name: Svež kivijev šerbet z omako iz toplih banan, kivijev in limon
Yield: za 4 osebe
Cuisine: Nova Zelandija
Ingredients: 150 g granuliranega sladkorja; 3/4 skodelice vode; 3 jušne žlice limoninega soka; 3 jušne žlice limetinega soka; 1/2 skodelice pasiranega kivija; 1/2 skodelice vode; 70 g sladkorja; 1 majhna žlička rumovega ekstrakta; 3/4 skodelice limetinega soka; 4 na štiri dele narezanih in olupljenih kivijev; 4 narezane banane

_PiKiCi_A&M

Izvor: Nova Zelandija

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

Šerbet:

150 g granuliranega sladkorja

3/4 skodelice vode

3 jušne žlice limoninega soka

3 jušne žlice limetinega soka

1/2 skodelice pasiranega kivija

Omaka:

1/2 skodelice vode

70 g sladkorja

1 majhna žlička rumovega ekstrakta

3/4 skodelice limetinega soka

4 na štiri dele narezanih in olupljenih kivijev

4 narezane banane

Način za kuhanje

Postopek

Šerbet:

v ponvi segrejemo vodo in sladkor. Mešamo in zavremo. Umaknemo s štedilnika in ohladimo na sobno temperaturo. Granuliran sladkor pomešamo z vodo, dodamo limono in limeto in premešamo. Ohladimo. Vmešamo še kivi in zamrznemo.

Omaka:

v ponvi segrejemo vodo in sladkor in pustimo, da zavre. Zmanjšamo temperaturo in kuhamo. Dodamo rumov ekstrakt in limetin sok. Počakamo kakšno minuto. Nato dodamo kivije in kuhamo 3 minute. Dodamo še banane in kuhamo še kakšno minuto. Omako prelijemo čez šerbet in postrežemo še vroče.

Pa veliko užitkov in naj vam tekne!