Jelenov hrbet z jurčki in kostanjem
Sestavine
Količina: za 1 osebo
jelenov hrbet (20 dag)
kostanj (5 kom)
jurčki (5 dag)
divjačinski fond (1 dl)
sladka smetana (0,1 dl)
sherry brandy (par kapljic)
rdeče vino (0,1 dl)
Postopek
Jelenov hrbet na hitro popečemo, prepražimo jurčke ter dodamo kostanj. Zalijemo s fondom, dodamo vino ter sherry brandy. Povremo, na koncu pa dodamo še malo smetane. Kot prilogo postrežemo zeliščni cmok ali kostanjev pire.
Predlogi za vino
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Trixi |
malo za hec | sijasaja |
Kaj danes za zajtrk | Majda Marianne |
MOJ vrt | malaga |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Pohorska gibanica
Vanilijeve rolice