Krompirjeve kocke s čokolado
Sestavine
Postopek
Krompir skuhamo z lupino. Ohlajenega naribamo na paličice (kot jabolka). Peki papir na pekaču 35 x 23 cm namažemo z maslom. Pečico ogrejemo na 175 stopinj.
Penasto umešamo maslo s sladkorjem. Posamično dodajamo rumenjake, da postane masa penasta. Nato dodamo krompir, pomarančno lupino, mlete mandlje, aromo in na koncu rahlo vmešamo sneg beljakov. Maso vlijemo v pekač in na srednji višini pečemo 35 - 40 minut. S paličico preizkusimo, če je testo pečeno. Malo ohlajen biskvit zvrnemo na peki papir. Ohlajenega narežemo na kocke.
Za obliv stopimo nad vodno kopeljo čokolado z oljem in kocke glaziramo. Za okras naredimo na kocko piko iz stopljene bele čokolade in jo zvezdasto z nožem razvlečemo.
Opombe
Moknati krompir je tisti, ki se ga uporablja tudi za krompirjeve svaljke.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
hhhm... kaj pa vem, ampak krompir s čokolado!
No, dej ti se pa mal umir. Res je grozno, če je človeku dolgčas.... ampak - pejt rajš ven na zrak. Boš boljše volje.
Kocke so res dobre, potrdim, da krompirja se ne čuti. To je dober recept za uporabo preostalega krompirja za sladico. Svetujem, da pustite ohladiti glazuro par ur, da se strdi, sicer bo okus čokolade premočen in bo pokril okus mandljev.
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | johana |
malo za hec | sijasaja |
Kaj danes za zajtrk | Majda Marianne |
MOJ vrt | malaga |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Tajska rdeča curry pasta
Rebrasti tulci alla norma z omako Arrabbiata Barilla