Poletna mešanica

jajc

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 4

1 velika čebula

500 g bučk

500 g stročjega fižola

2 paradižnika

2 stroka česna

1/2 kranjske klobase

1 kisla smetana

150 g naribanega sira

2 veliki žlici drobtin

sol, poper, 1 žlica peteršilja

Način za kuhanje

Postopek

Čebulo malo prepražimo, dodamo narezan stročji fižol in pražimo cca. 7 minut. Nato dodamo na kockice narezane bučke ter paradižnik. Dodamo tudi na drobno narezano kranjsko klobaso. Pražimo cca. 15 minut, da sestavine postanejo mehke. Ko se vse zmehča, posolimo, popopramo, dodamo česen ter drobtine. Malce popražimo, dodamo kislo smetano, premešamo ter na koncu vse potresemo z naribanim sirom. Jaz delam to v veliki ponvi, ki jo na koncu pokrijem, da se sir enakomerno porazdeli ter lepo stopi.

Zraven obvezno ponudimo dobro črno vino.

Dober tek.