Torta za vsak dan

Name: Torta za vsak dan
Yield: velik pravokoten pekač (27 x 35 cm)
Ingredients: 20 dag sladkorja; 1 vanilijev sladkor; 4 rumenjaki; 1 dcl vode; 1 dcl olja; 4 žličke kakava v prahu; 20 dag moke; 1 pecilni prašek; sneg 4 beljakov; 1 l mleka; 4 cela jajca; 4 žlice sladkorja; 4 žlice moke; 125 g zmehčanega masla; 4 vanilijevi sladkorji; 2 čajni žlički cimeta

tjas

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: velik pravokoten pekač (27 x 35 cm)

Biskvit:

20 dag sladkorja

1 vanilijev sladkor

4 rumenjaki

1 dcl vode

1 dcl olja

4 žličke kakava v prahu

20 dag moke

1 pecilni prašek

sneg 4 beljakov

Krema:

1 l mleka

4 cela jajca

4 žlice sladkorja

4 žlice moke

125 g zmehčanega masla

4 vanilijevi sladkorji

2 čajni žlički cimeta

Način za kuhanje

Postopek

Biskvit:

V mešalniku zmešamo sladkor, vanilijev sladkor, rumenjake in kakav v prahu. Med mešanjem dolijemo 1 dcl vode in 1 dcl olja ter vse penasto vmešamo. Dodamo moko s pecilnim praškom, na koncu počasi primešamo še sneg 4 beljakov. Maso vlijemo v pravokoten pekač obložen s peki papirjem in poravnamo. Pečemo pri 175 do 180 stopinjah približno 20 minut (odvisno od velikosti pekača in debeline biskvita). Biskvit bi moral biti pečen, ko je svetlo rumene barve (preverimo z zobotrebcem).

Krema:

Zavremo mleko. Jajca, sladkor, vanilijev sladkor in cimet stepemo v penasto maso ter dodamo moko - pazimo, da ne nastanejo grudice! Zavreto mleko odstavimo in vmešamo jajčno maso. Kuhamo jo kot puding dokler se ne zgosti, nato dodamo penasto vmešano maslo.

Ohlajen biskvit postavimo spet v pekač, prelijemo s še vročo kremo, čez pa nadevamo tanke rezine vloženih breskev. Breskve prelijemo z žele prelivom za torte.

Opombe

Torta je res hitro pripravljena, preden pa jo razrežete na kocke in ponudite, jo je dobro pustiti vsaj eno noč v hladilniku, da se "usede".

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

megi

kuha že od: 9.10.2001

Št. objav: 334

Objavljeno 20.9.2004 ob 12:50

Maslo se razstopi , ko ga damo v toplo kremo. Učinek penosti se ja izgubi. Ali pa se motim.

uporabno

tjas

kuha že od: 15.4.2003

Št. objav: 2437

Objavljeno 26.9.2004 ob 23:40

Maslo v kremo dodajam zato, ker je potem kremica na pogled bolj gladka in svetlelča.

Zakaj ravno penasto vmešano maslo ... po pravici povedano se sploh nikoli nisem spraševala zakaj ravno penasto vmešano. Tako je vedno delala moja tetka in še mene tako naučila, in vedno je bilo dobro.

Lp, Tjas

uporabno

yrla

kuha že od: 17.4.2007

Št. objav: 155

Objavljeno 7.1.2009 ob 7:54

morska medvedka, tale torta je pa čisto prelepa, da bi bila za vsak dan; le kakšne so potem za praznike?

uporabno

femica

kuha že od: 27.8.2008

Št. objav: 329

Objavljeno 7.1.2009 ob 15:21

saj je res full lepa slikca, vse pohvale

uporabno

barbyka18

kuha že od: 9.8.2011

Št. objav: 2

Objavljeno 1.9.2011 ob 10:35

prečudovita tortica zanima pa me s čim ste jo oblekli kajti zelo rada naredila torto in prav s tem bi jo okrasila ker smetane preveč ne maram.... hvala za odgovor

uporabno

bannanna

kuha že od: 25.5.2006

Št. objav: 5457

Objavljeno 1.9.2011 ob 11:52

se maslo doda v vročo maso? hvala..

uporabno

preberi več

Število mnenj: 6, prikazujem mnenja od 1 do 6

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!