Slana gibanica s kolerabo

mary

Shrani

Natisni

Sestavine

0,5 kg vlečenega testa

Nadev:

2 debeli rumeni kolerabi

20 dag suhe skute

1 dcl kisle smetane

sol

Preliv:

maščoba

srednje debela čebula

1 dl sladke smetane

sol

Način za kuhanje

Postopek

Kolerabi olupimo, ju naribamo kot jabolka za zavitek in ožmemo. Nato dodamo skuto in kislo smetano, posolimo in premešamo.

Testo razporedimo po pekaču in nadev po plasteh. Zgornjo plast navlažimo z vodo, nato še z maščobo. Pečemo približno 1 uro na 150 stopinjah. Ko je gibanica pečena, jo prelijemo s prelivom: na malo maščobe opražimo drobno sesekljano čebulo, da začne rumeneti. Zalijemo s sladko smetano, razredčeno z malo vode, posolimo in malo prevremo.

Ko se gibanica malo ohladi, jo razrežemo na poljubno velike kose.

#jesen #zima

#vegetarijanstvo

#kosilo #malica

#glavne jedi #prikuhe

#zelenjavne jedi