Vlačugarski špageti

Name: Vlačugarski špageti
Cuisine: Italija
Ingredients: 200 g paradižnikovega pireja; 40 g razsoljenih kaper; 60 g črnih razkoščičenih oliv; 2 sesekljana inčuna (slanika); 1 strok česna; 1 žlička origana; 1 pekoči feferon; 5 žlic olivnega olja; sol, poper; kuhani špageti

Sladana

Izvor: Italija

Shrani

Natisni

Sestavine

200 g paradižnikovega pireja

40 g razsoljenih kaper

60 g črnih razkoščičenih oliv

2 sesekljana inčuna (slanika)

1 strok česna

1 žlička origana

1 pekoči feferon

5 žlic olivnega olja

sol, poper

kuhani špageti

Način za kuhanje

Postopek

V ponvi na segretem olju prepražimo česen in feferon. Dodamo kapre, olive, inčune in pražimo, dokler se inčuni ne razpustijo. Dodamo paradižnikov pire in vse skupaj kuhamo najmanj 15 minut. Po potrebi dosolimo. Kuhane špagete odcedimo in jih primešamo paradižnikovi omaki, potresemo s poprom in origanom.