Gobove frikadele (polpete)

Name: Gobove frikadele (polpete)
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 150 g šampinjonov; 1 srednje velika čebula; 1 žlica stopljenega masla; sol, poper; 2 rezini kruha za toast; 350 g mletega govejega mesa; mešanica začimb (po vaši želji); 1 majhno jajce; 4 bombice s sezamom; 2 žlici majoneze; 2 čajni žlički gorčice; 8 listov solate; 1 sveža kumara (250 g)

Sladana

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

150 g šampinjonov

1 srednje velika čebula

1 žlica stopljenega masla

sol, poper

2 rezini kruha za toast

350 g mletega govejega mesa

mešanica začimb (po vaši želji)

1 majhno jajce

4 bombice s sezamom

2 žlici majoneze

2 čajni žlički gorčice

8 listov solate

1 sveža kumara (250 g)

Način za kuhanje

Postopek

1. Gobe sesekljamo, čebulo zrežemo na kockice. Oboje popražimo na maslu, voda mora izhlapeti. Posolimo, popopramo.

2. Namočen kruh v vodi, mleto meso, jajce, gobe, začimbe zgnetemo v gladko maso. Posolimo in popopramo.

3. Oblikujemo 4 polpete in jih pečemo v alufoliji 8-10 minut. Bombice kruha prerežemo na pol in jih pečemo na žaru 2-3 minute (prerezana stran naj bo na rešetki)

4. Majonezo zmešamo z gorčico, soljo in poprom. Solato operemo in osušimo, kumaro narežemo na tanke lističe.

5. Popečene polovičke kruha namažemo z majonezo, obložimo s solato, kumarami in polpetami. Pokrijemo z drugo polovico.