Kinder pingvin (2.verzija)

rezinice s čokoladno glazuro

pina

2 uri
4,8

Shrani

Natisni

Sestavine

Biskvit - 2x po:

3 jajca

3 žlice sladkorja

3 žlice tople vode

3 žlice ostre moke

1 žlica kakava

1/2 pecilnega praška

Krema:

vrečka želatine (kot vanilijev sladkor)

3 dcl mleka

1 l rastlinske smetane (lahko manj, definitivno pa več kot 0,75l)

Čokoladna glazura:

1,5 dcl mleka

10 dag margarine

1,5 žlice sladkorja

35 dag čokolade

Način za kuhanje

Postopek

Za biskvit potrebujemo velik pekač. Spečemo ga 2 krat (potrebujemo torej dvojne sestavine za biskvit). Beljak in sladkor stepemo v trd sneg, dodamo rumenjake, vodo ter moko s pecilnim praškom. Pečemo v namaščenem pekaču približno 15 minut. Prvi biskvit damo iz pekača, drugega pa pustimo kar v njem, samo pazimo, da se ne prime.

Krema: želatino zmešamo v 4 žlicah hladnega mleka in pustimo 10 minut, da nabrekne. Nato damo to v segreto mleko, zmešamo in počakamo, da se ohladi. V ohlajeno maso vlijemo rastlinsko smetano in stepemo do trdega.

Rezinice sestavimo v naslednjem vrstnem redu:

na ohlajen biskvit namažemo 1/2 kreme, ki jo prelijemo z 1/3 čokoladne glazure. Nato namažemo drugo polovico kreme, pokrijemo z 2. biskvitom in na koncu prelijemo s preostankom glazure.

Obvezno je treba rezinice dat v skrinjo - minimalno 40 minut.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

#valentinovo #rojstni dan

#sladice

Mnenja o receptu

jaša

kuha že od: 1.2.2008

Št. objav: 1011

Objavljeno 5.3.2008 ob 21:34

Odlično +5, super sladica, tudi za nekoliko starejši otročaj.

uporabno

tenis/kuharca

kuha že od: 6.2.2008

Št. objav: 32

Objavljeno 11.4.2008 ob 16:25

a lahko uporabiš tudi navadno alpsko smetano?

uporabno

WildTigress

kuha že od: 18.2.2007

Št. objav: 43

Objavljeno 14.4.2008 ob 22:26

Danes sem zopet naredila Kinder pingvin in je bil kot vedno ODLIČEN, le oblika je bila druga. Pripravila sem testo za en biskvit in z njim napolnila modelčke za mufine v obliki medvedka. Poslala sem tudi slikico in upam, da bo kmalu objavljena.

tenis/kuharca: Menim, da lahko uporabiš tudi alpsko smetano, bo pač manj sladko :).

uporabno

mala kuharica

kuha že od: 17.4.2008

Št. objav: 97

Objavljeno 18.4.2008 ob 19:16

Mene pa zanima ali lahko namesto želatine uporabim tudi kremfix?

uporabno

jaša

kuha že od: 1.2.2008

Št. objav: 1011

Objavljeno 18.4.2008 ob 21:55