Up.ime:
Geslo:
Pomoč pri prijavi
Kulinarična Slovenija

Pečene bučke

  • Zahtevnost Utež Utež Utež Utež Utež
  • Recept prispeval   
  • Številka recepta 3850
  • Kategorijazelenjavne jedi
  • Čas priprave + kuhanja
  • Datum vnosa 16.7.2004
  • Število mnenj 8
  • Popularnost 408
  • Prikazano 34953-krat
  • Dodano v beležko 20-krat
  • Natisnjeno 39-krat
OCENA
Povprečna ocena recepta: ni ocenjen


Sestavine

3 manjše bučke

2 žlici olivnega olja

sol

peteršilj

strok česna

bazilika (sveža)

Postopek

Bučke operemo in narežemo na kocke. Posolimo jih in spečemo na olivnem olju (najbolje v teflon ponvi). Proti koncu pečenja, ko so bučke že lepo zlato - rumeno popečene, jim dodamo nasekljan česen, peteršilj in baziliko. Na ognju jih pustimo le še toliko časa, da začimbe zadišijo in nato odstavimo. Tako pripravljene bučke se priležejo pečenemu mesu in krompirju.



Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti vpisani ali prijavljeni v KulSlo

Mnenja MNENJA O RECEPTU: Pečene bučke
vaša vprašanja, izboljšave, spremembe in dopolnila, pa tudi kritike, le da niso žaljive
AVTOR:   
Clan od: 9.12.2003, poslanih sporocil:5387
Poslano - 16.7.2004 9:57:26
Zelo vesel

Sedaj je sezona bučk in jih zelo veliko uporabljam. Tudi jaz jih narežem na velike kockice in kar v voku na hitro pražim, sproti mešam. Imamo jih za zraven kot prilogo k mesu ali pa ohlajeno kot solato. Enako delam tudi z malancani.

Bučkice delam tudi v omaki. Na malo maščobe jih pražim, pokrijem s pokrovko, sproti podlivam z vodo in ko so skoraj nevidne, se razpadejo, posolim, dodam česen, peteršilj in 1-2 žlici kisle smetane. Poda se k pire krompirju.

AVTOR:   
Clan od: 22.1.2004, poslanih sporocil:1232
Poslano - 16.7.2004 10:27:57
Vesel

Pa še malo drugače: bučke (lahko pa tudi melancane in papriko) naražem na ploščice (pol centimetra debelo), jih dam v pekač in pokapam z mešanico olivnega olja in sojine omake (mora biti Tamari omaka in ne kaka kitajska!) v katero naribam tri režnje česna. Pri soljenju pazite, ker je Tamari omaka že sama slana. Pečem v pečici pri visoki temperaturi ali pa na grilu. Taka zelenjava je dobra tudi mrzla, jemo kot samostojno jed ali pa kot prilogo k čemerkoli.

AVTOR:   
Clan od: 9.11.2004, poslanih sporocil:13596
Poslano - 19.5.2005 10:32:22

Je kdo že mogoče poskusil narediti zelenjavne stolpiče? Na dobrega pol cm debele kolobarje narežemo jajčevce, paradižnik in bučke. Solimo in popramo, premažemo z mešanico olivnega olja in strtega česna in zložimo: najprej jačevec, nanj paradižnik in na vrh bučka. Potresemo z naribanim sirom in zapečemo v pečici. Lahek obrok za kak poletni večer. Mamamia

AVTOR:   
Clan od: 14.11.2001, poslanih sporocil:520
Poslano - 19.5.2005 12:18:57

Podobno kot Sweetie jaz bučke narežem na kolobarčke, razporedim po naoljenem (olivno) pekaču, potresem z drobno nasekljanim česnom in peteršiljem in zapečem pod grilom. Druga varianta je, da namesto česna in peteršilja bučke potresem z naribano gorgonzolo, tretja pa je z nalistanimi čampinjoni. V tem primeru dam najprej bučke in šele po nekaj minutah zapekanja dodam šampinjone. Ponudim kot prilogo k zrezkom ali k žaru...

Zadnjič sem naredila pa tako, da sem bučke narezala na rezine - po dolgem, jih na malo olja in čisto rahlo posoljene opekla v ponvi za žar (tisti rebrasti, ki jo zdaj najboljši sosed ponuja po bistveno nižji ceni, kot sem jo jaz plačala -ampak OK, jo vsaj veliko uporabljam). Pečene sem popivnala s papirnato brisačko , namazala s sirnim namazom in zvila v mini roladice. Vse skupaj sem pokapljaja še z balzamičnim kisom in dala na hladno do uporabe. Za namaz sem tokrat uporabila feta sir, zdrobljen z vilico in razmešan s par kapljicami olivnega olja, ker mi ga je zmanjkalo pa sem na zadnjih nekaj rezin dala po košček gorgonzole. Verjetno bi bilo dobro tudi zeliščno skuto.

Uf sem se razpisala...

brez zamere

AVTOR:   
Clan od: 28.4.2004, poslanih sporocil:1829
Poslano - 19.7.2007 16:40:39
Zelo vesel

Alenka, na takšen način pripravljene bučke so odlične in imenitna priloga h krompirju in mesu, Vse skupaj sem pripravila v pizza pekaču. Šele sedaj pa sem prebrala mnenja in moram reči, da vam idej ne zmanjka. Vse kar sem prebrala, bo potrebno preizkusiti.

AVTOR:   
Clan od: 18.11.2006, poslanih sporocil:1184
Poslano - 19.7.2007 23:36:55

Meni so njami pečene z sirčkom in cimetom.

AVTOR:   
Clan od: 8.7.2007, poslanih sporocil:373
Poslano - 4.9.2011 13:28:49

Hokaido bučko narezala na cm ploščice in jih razrezala na cca 10 cm kose. Pokapala z olivnim oljem, posolila in posula s svežim rožmarinom in malo lističev bazilike in pustila. Medtem sem krompir kifličar umila,narezala na krhlje in cca 10 min pokuhala. Odcedila, solila in skupaj z bučkami dala pečt v pečico 220c. Po cca pol ure postregla s pečenko in mešano solato. Super.

AVTOR:   
Clan od: 10.2.2011, poslanih sporocil:136
Poslano - 28.7.2013 16:32:06

Naredila danes za kosilo, točno po receptu, samo peteršilj sem izpustila. Zelo dobro!


Za pošiljanje mnenja o receptu, morate biti član Kulinarika.net. Kliknite na VPIS ali PRIJAVO!

Glavna fotografija jedi: Bučke na žaru

Glavna fotografija jedi: Dušene bučke

Glavna fotografija jedi: Nadevane bučke

Glavna fotografija jedi: Bučke nadevane z ajdovo kašo

Glavna fotografija jedi: Polnjene pečene bučke z lososom

Pošlji recept v omrežje
Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.