Up.ime:
Geslo:
Pomoč pri prijavi
Kulinarična Slovenija

Pečene bučke

Objavil/-a:    dne 16.7.2004 | št. recepta: 3850 | kategorija: zelenjavne jedi

ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost


ni določen


    Sestavine

    3 manjše bučke

    2 žlici olivnega olja

    sol

    peteršilj

    strok česna

    bazilika (sveža)

    Enciklopedija začimb » Merske tablice »
    Postopek

    Bučke operemo in narežemo na kocke. Posolimo jih in spečemo na olivnem olju (najbolje v teflon ponvi). Proti koncu pečenja, ko so bučke že lepo zlato - rumeno popečene, jim dodamo nasekljan česen, peteršilj in baziliko. Na ognju jih pustimo le še toliko časa, da začimbe zadišijo in nato odstavimo. Tako pripravljene bučke se priležejo pečenemu mesu in krompirju.

    Slovarček gesel in pojmov »

    Naročite knjigo 160 najboljših sladic »



    Poleg priporočamo Pomoč

    Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti vpisani ali prijavljeni v KulSlo

    MnenjaMnenja o receptu: Pečene bučke

    AVTOR:    | član od: 9.12.2003 | poslanih sporocil:5786
    Poslano - 16.7.2004 9:57:26
    Zelo vesel

    Sedaj je sezona bučk in jih zelo veliko uporabljam. Tudi jaz jih narežem na velike kockice in kar v voku na hitro pražim, sproti mešam. Imamo jih za zraven kot prilogo k mesu ali pa ohlajeno kot solato. Enako delam tudi z malancani.

    Bučkice delam tudi v omaki. Na malo maščobe jih pražim, pokrijem s pokrovko, sproti podlivam z vodo in ko so skoraj nevidne, se razpadejo, posolim, dodam česen, peteršilj in 1-2 žlici kisle smetane. Poda se k pire krompirju.

    AVTOR:    | član od: 22.1.2004 | poslanih sporocil:1259
    Poslano - 16.7.2004 10:27:57
    Vesel

    Pa še malo drugače: bučke (lahko pa tudi melancane in papriko) naražem na ploščice (pol centimetra debelo), jih dam v pekač in pokapam z mešanico olivnega olja in sojine omake (mora biti Tamari omaka in ne kaka kitajska!) v katero naribam tri režnje česna. Pri soljenju pazite, ker je Tamari omaka že sama slana. Pečem v pečici pri visoki temperaturi ali pa na grilu. Taka zelenjava je dobra tudi mrzla, jemo kot samostojno jed ali pa kot prilogo k čemerkoli.

    AVTOR:    | član od: 9.11.2004 | poslanih sporocil:14444
    Poslano - 19.5.2005 10:32:22

    Je kdo že mogoče poskusil narediti zelenjavne stolpiče? Na dobrega pol cm debele kolobarje narežemo jajčevce, paradižnik in bučke. Solimo in popramo, premažemo z mešanico olivnega olja in strtega česna in zložimo: najprej jačevec, nanj paradižnik in na vrh bučka. Potresemo z naribanim sirom in zapečemo v pečici. Lahek obrok za kak poletni večer. Mamamia

    AVTOR:    | član od: 14.11.2001 | poslanih sporocil:519
    Poslano - 19.5.2005 12:18:57

    Podobno kot Sweetie jaz bučke narežem na kolobarčke, razporedim po naoljenem (olivno) pekaču, potresem z drobno nasekljanim česnom in peteršiljem in zapečem pod grilom. Druga varianta je, da namesto česna in peteršilja bučke potresem z naribano gorgonzolo, tretja pa je z nalistanimi čampinjoni. V tem primeru dam najprej bučke in šele po nekaj minutah zapekanja dodam šampinjone. Ponudim kot prilogo k zrezkom ali k žaru...

    Zadnjič sem naredila pa tako, da sem bučke narezala na rezine - po dolgem, jih na malo olja in čisto rahlo posoljene opekla v ponvi za žar (tisti rebrasti, ki jo zdaj najboljši sosed ponuja po bistveno nižji ceni, kot sem jo jaz plačala -ampak OK, jo vsaj veliko uporabljam). Pečene sem popivnala s papirnato brisačko , namazala s sirnim namazom in zvila v mini roladice. Vse skupaj sem pokapljaja še z balzamičnim kisom in dala na hladno do uporabe. Za namaz sem tokrat uporabila feta sir, zdrobljen z vilico in razmešan s par kapljicami olivnega olja, ker mi ga je zmanjkalo pa sem na zadnjih nekaj rezin dala po košček gorgonzole. Verjetno bi bilo dobro tudi zeliščno skuto.

    Uf sem se razpisala...

    brez zamere

    AVTOR:    | član od: 28.4.2004 | poslanih sporocil:2142
    Poslano - 19.7.2007 16:40:39
    Zelo vesel

    Alenka, na takšen način pripravljene bučke so odlične in imenitna priloga h krompirju in mesu, Vse skupaj sem pripravila v pizza pekaču. Šele sedaj pa sem prebrala mnenja in moram reči, da vam idej ne zmanjka. Vse kar sem prebrala, bo potrebno preizkusiti.

    AVTOR:    | član od: 18.11.2006 | poslanih sporocil:1184
    Poslano - 19.7.2007 23:36:55

    Meni so njami pečene z sirčkom in cimetom.

    AVTOR:    | član od: 8.7.2007 | poslanih sporocil:390
    Poslano - 4.9.2011 13:28:49

    Hokaido bučko narezala na cm ploščice in jih razrezala na cca 10 cm kose. Pokapala z olivnim oljem, posolila in posula s svežim rožmarinom in malo lističev bazilike in pustila. Medtem sem krompir kifličar umila,narezala na krhlje in cca 10 min pokuhala. Odcedila, solila in skupaj z bučkami dala pečt v pečico 220c. Po cca pol ure postregla s pečenko in mešano solato. Super.

    AVTOR:    | član od: 10.2.2011 | poslanih sporocil:151
    Poslano - 28.7.2013 16:32:06

    Naredila danes za kosilo, točno po receptu, samo peteršilj sem izpustila. Zelo dobro!

    Za pošiljanje mnenja o receptu, morate biti član Kulinarika.net. Kliknite na VPIS ali PRIJAVO!

    Glavna fotografija jedi: Bučke polnjene z mesom

    Glavna fotografija jedi: Bučke na žaru

    Glavna fotografija jedi: Dušene bučke

    Glavna fotografija jedi: Nadevane bučke

    Glavna fotografija jedi: Bučke nadevane z ajdovo kašo

    Pošlji prijatelju
    Ocenite recept
    Ocene recepta
    Zraven tekne
    Vinski kotiček
    Naročeni ste na nova mnenja
    Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.