Beli kruh - hlebec

Migla

Shrani

Natisni

Sestavine

1 kg bele moke

1 žlička soli

1 žlička sladkorja

1 kocka svežega kvasa

3 žlice olja ali masla

100 ml mleka

voda po potrebi

Način za kuhanje

Postopek

V posodo z mlačnim mlekom in sladkorjem primešamo kvas in počakamo, da vzhaja. Vzhajan kvas združimo skupaj z moko, soljo, oljem ali maslom. Dodajamo mlačno vodo in zgnetemo srednje mehko testo. Oblikujemo hlebček, ki ga pomokamo iz vseh strani in ga pustimo 1 uro počivati.

Testo ponovno rahlo pregnetemo, da ne izgubi oblike hlebca in ga pustimo vzhajati še 20 minut. Pečico segrejemo skupaj s pekačem na 250 stopinj. Testo previdno prevrnemo na razgret pekač in pečemo 20 minut pri 250 stopinjah, nato pa še 25 minut pri 200 stopinjah.

Opombe

Zelo dobra priloga za kakšen piknik.

#piknik

#pomlad #poletje #jesen #zima

#zajtrk #kosilo #malica #večerja

#priloge

#kruh

Mnenja o receptu

rebecca

kuha že od: 19.3.2002

Št. objav: 2739

Objavljeno 24.8.2014 ob 10:03

v ventilatorski obicajno znizas temperaturo za cca 20C

uporabno

hollan

kuha že od: 29.11.2007

Št. objav: 4

Objavljeno 31.10.2016 ob 22:05

Odličen kruh in res dolgo zdrži.

uporabno

Migla

kuha že od: 16.6.2004

Št. objav: 1892

Objavljeno 1.11.2016 ob 6:17

Res, tudi zame je najboljši, čeprav pečem tudi kruhe iz drugih vrst moke.

Migla

uporabno

nenci

kuha že od: 10.8.2005

Št. objav: 2696

Objavljeno 1.10.2017 ob 21:13

Migla, pri vseh receptih kruhov je tale dosti najboljši. Mislim da je point v enournem vshajanju, v drugem vshajanju 20 minut mi je najbrž premalo vshajalo, ker je pri peki prav luštno počil. Prilagam sliko. Res, enkraten kruhek. Po tem postopku ga bom vsekakor še pekla, tudi s polnozrnato moko ali z dodatkom semen. Hvala za tale res dober recept.

uporabno

nenci

kuha že od: 10.8.2005

Št. objav: 2696

Objavljeno 8.10.2017 ob 13:18

danes sem zamenjala 10% bele moke s koruzno, dodala sončnična in mleta lanena semena in kruh je zopet odličen.

uporabno

Celentano

kuha že od: 14.8.2019

Št. objav: 2

Objavljeno 30.10.2019 ob 9:13

Perfekten recept, delala sem tudi s polnozrnato pirino moko in brez mleka (samo z vodo) - ne moreš zgrešiti. Te visoke temperature so zame odkritje - nič več pocaste sredice!

uporabno