Solata Isla Mujeres

Name: Solata Isla Mujeres
Cuisine: Mehika, Yucatan
Ingredients: 1 velik paradižnik; 1/2 paprike; 1/2 čebule; 1 zrel avokado; 1/4 kumare; sok pol limete (ali limone); 1/2 chili halapeno (pekoč feferon); 1 žlica sira Doble (pusta skuta)

igor311

Izvor: Mehika, Yucatan

Shrani

Natisni

Sestavine

1 velik paradižnik

1/2 paprike

1/2 čebule

1 zrel avokado

1/4 kumare

sok pol limete (ali limone)

1/2 chili halapeno (pekoč feferon)

1 žlica sira Doble (pusta skuta)

Način za kuhanje

Postopek

Sestavine zrežemo na majhne koščke, jih pokapljamo s sokom limete in na vrh dodamo sir. Pazimo pri chiliju, solata ne sme biti prepekoča, ker potem ne okusimo nobene druge sestavine. Skupaj z rokami premešamo in solata je pripravljena.

Tradicionalno se solata je s koruznimi tortiljami tako, da si jo sproti z rokami nadevate in takoj pojeste. Poleg prija kozarec piva.

Opombe

Avokado mora biti dovolj zrel za solato (enostavno ga je lupiti brez noža in ima malo okus po kuhanem rumenjaku), ne dovolj zrel ne bo imel okusa in bo pretrd v tej sočni solati. Če nimate na voljo originalnih sestavin, uporabite naše domače, ki so zapisane v oklepaju.

Ne uporabite soli ali samo v skrajni sili, če res ne morete brez nje.

Še nasvet za hrano s čilijem: ko jeste pikantno hrano s čilijem jo dobro pregrizite in premešajte s slino. Tako zaužita hrana se hitro in temeljito prebavi in je ne boste čutili naslednji dan .. :-)

Predlogi za vino

Sauvignonasse Quercus

Sauvignon blanc Quercus

Krasno belo

Več predlogov

Mnenja o receptu

dagger

kuha že od: 31.10.2003

Št. objav: 23

Objavljeno 21.4.2004 ob 21:43

Mnjami, to mora biti pa res dobro! Nujno moram poizkusiti, ker imam namen novembra iti na ta lep otok. Da se navadim okusa.

uporabno

_ZALA_

kuha že od: 21.10.2003

Št. objav: 982

Objavljeno 22.9.2006 ob 15:01

Hojla, to solato si tudi včasih sama rada naredim, vendra že preden sem videla ta recept! zanimivo, res ne vem, kako mi je padla na pamet :) Delam le s to spremembo, da izpstim kumaro, vmešam pa eno pločevinko tune. Ta solata je super!!! Nujno jo moram preizkusit še s koruznimi tortiljami - če ima kdo dober recept zanje, se priporočam :) LP, zala

uporabno

preberi več

Število mnenj: 2, prikazujem mnenja od 1 do 2

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!