Bržole s papriko

Riko

Shrani

Natisni

Sestavine

4 goveje bržole

sol

poper

1 žlica moke

maščoba

2 čebuli

2 zeleni papriki

1 žlica sladke rdeče paprike

1 žlička kisa

1 žlica paradižnikove mezge

kumina

majaron

1 skodelica vode

Način za kuhanje

Postopek

Bržole potolčemo, solimo, popramo in pomokamo ter na hitro popečemo po obeh straneh. Preložimo jih v pogreto posodo, na isti maščobi pa popražimo sesekljano čebulo in na rezance narezani zeleni papriki. Pritresemo sladko rdečo papriko, ki jo takoj poškropimo z žličko kisa, vmešamo še paradižnikovo mezgo, začinimo s kumino in majaronom, zalijemo s skodelico vode, vrnemo bržole ter dušimo do mehkega.