Fižol z jurčki

Name: Fižol z jurčki
Yield: 4
Cuisine: Slovenija
Ingredients: 800 g rjavega fižola v zrnju (kuhanega); 400 g jurčkov ali 100 g suhih; 50 g slanine ali pršuta; 1 žlica moke; 1 žlica masti ali olja; 1 dcl kisle smetane; sol; nasekljan peteršilj; 3 stroki česna; 1 čebula

pinki

Izvor: Slovenija

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 4

800 g rjavega fižola v zrnju (kuhanega)

400 g jurčkov ali 100 g suhih

50 g slanine ali pršuta

1 žlica moke

1 žlica masti ali olja

1 dcl kisle smetane

sol

nasekljan peteršilj

3 stroki česna

1 čebula

Način za kuhanje

Postopek

Na masti ali olju prepražimo čebulo s slanino, dodamo česen in blanširane jurčke (suhe prej namočimo v vodi), solimo in vse skupaj še malo pomokamo, dušimo in dodamo fižol, kuhamo še 15 min, dodamo kislo smetano in peteršilj ter postrežemo!