Up.ime:
Geslo:
Pomoč pri prijavi
Kulinarična Slovenija

Regratov med

Zelo okusen sirup

Objavil/-a:    dne 17.9.2003 | zadnja sprememba: 6.8.2007 | št. recepta: 2875 | kategorija: ozimnica: pijače

ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost


več kot 4 ure


    Sestavine

    300 regratovih cvetov

    3 limone (naribaj in ožmi)

    3 pomaranče (naribaj in ožmi)

    2 l vode

    3 kg sladkorja

     

    Enciklopedija začimb » Merske tablice »
    Postopek

    Cvetove, limono, pomaranče in vodo kuhaj na rahlem ognju približno 45 min, nato dodaj sladkor.

    Mešaj na rahlem ognju, da se sladkor stopi. Nalij v kozarčke in shrani v hladnem in temnem prostoru.

    Slovarček gesel in pojmov »

    Naročite knjigo 160 najboljših sladic »



    Regratov med uporabljamo kot sladilo za razne napitke (bananin shake, čaj ali pa samo za mešanje z vodo).

    Poleg priporočamo Pomoč

    Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti vpisani ali prijavljeni v KulSlo

    MnenjaMnenja o receptu: Regratov med

    AVTOR:    | član od: 13.1.2005 | poslanih sporocil:230
    Poslano - 13.2.2005 11:23:07

    Živjo, zanima me ali je potrbno nabirati mlade cvetove ali stare ali pa je vseeno. Sama ga nameravam sprobati in me še zanima ali pride tako gost kot navaden med in če se ga lahko je namazanega na kruh?

    AVTOR:    | član od: 17.6.2004 | poslanih sporocil:929
    Poslano - 13.2.2005 13:49:32
    Vesel

    Brez zamere, ampak med naredijo edino čebele!!! Po SSKJ je med sladka snov, ki jo delajo čebele iz nektarja ali mane!!!

    AVTOR:    | član od: 14.1.2003 | poslanih sporocil:445
    Poslano - 13.2.2005 17:45:47
    Vesel

    Regratove cvetove naberemo, ko začnejo rumeno cveteti. Malo je redkeši kot npr. kupljen cvetlični med.

    Pinka, nič ne zamerim. Takšno ime je uporabljala že moja stara mama, jaz pa imena nisem spreminjala. Upam, da te to ne moti tako hudo.

    AVTOR:    | član od: 28.10.2003 | poslanih sporocil:814
    Poslano - 13.2.2005 19:14:20

    Lahko pa naredite tudi regratov žele.

    Ista količina sestavin plus želin glede na količino tekočine..ali tako nekako.. Bi morala pogledat..

    V glavnem manj možnosti je, da kristalizira in še z sskj se ne krega...hehehehe

    lp

    juhica

    AVTOR:    | član od: 14.2.2005 | poslanih sporocil:16226
    Poslano - 26.4.2006 13:10:06
    Vesel

    Kolikor vem, se lahko uporabljajo nazivi kot ribezovo vino, ne smemo pa reči alkoholnemu napitku, ki je nastal z alkoholnim vrenjem iz ribezovega soka vino, ke rje vino nastalo na enak način iz grozdnega soka.

     

    Po analogiji bi moralo enako veljati tudi za regratov med, ki ga pa nikakor ne smemo poimenovati kar med.

     

    Ali pa se morda motim?

    AVTOR:    | član od: 30.3.2007 | poslanih sporocil:2
    Poslano - 3.5.2007 21:00:30
    Zelo vesel

    Zelo dober regratov med.

     

    Samo jaz sem namočila cvetove v radensko vodo, da ne "spustijo" vitamina C, namreč v navadni vodi "spustijo" vitamin C.

     

    Pa, če ga preveč dolgo kuhamo se prevre in nima med nobenega vitamina, sem prebrala v eni knjigi, da moramo regratove cevtove največ kuhati 15 minut (prej cvetove in potem tudi med), da ne izgubi vitaminov.

    AVTOR:    | član od: 21.5.2008 | poslanih sporocil:35
    Poslano - 19.4.2009 20:09:22
    Žalosten

    Mene pa zanima a se tale "med" zgosti šele v kozarcih, ali bi se moral začeti gostiti prej? Pravkar sem tole skuhala(točno po tem receptu) in me malo panika grabi, ker je precej redko. Aja pa še to....upam, da nisem v celoti zafurala situacije, ker cvetov pred dodajanjem sladkorja nisem odstranila???? Sicer nikjer ne piše, pa me je šele zdaj prešinilo...

    AVTOR:    | član od: 6.3.2006 | poslanih sporocil:1
    Poslano - 3.5.2009 13:49:28
    Žalosten

    Tudi mene zanima prav to, kot Pajamo. Namreč sem skuhal po receptu, vse se mi je zdelo nekam redko, pa sem kar natočil potem pa sem se spomnil da bi lahko to precedil. Sem samo v enega, bom videl kaj bo bolje pa sporočim še za ostale, ki boste to še počeli =)

    AVTOR:    | član od: 29.11.2004 | poslanih sporocil:3785
    Poslano - 29.4.2010 21:44:48

    Jaz prej precedim, preden dam sladkor. Zamujam z odgovorom, vem, a mogoče komu pride prav.

    AVTOR:    | član od: 2.10.2008 | poslanih sporocil:251
    Poslano - 2.5.2010 12:38:09

    Jaz tudi vse precedim preden dodam sladkor.Sem pa letos za probo vmešala not 1kg želirnega sladkorja in 2kg navadnega in samo pomar.sok in je zelo dobro.Je sicer še vedno bolj redko,ni pa kot sok.Za čaje bo super ali z žličko za jset,za kruh ni.

    AVTOR:    | član od: 26.7.2007 | poslanih sporocil:163
    Poslano - 30.3.2012 22:38:27
    Vesel

    regatov med je zelo dober in se mi ne zdi tako strašno redek.Sicer še ga nisem kuhala .Sem pa ga že probala, barva je ravno takšna kot cvetlični okus tudi dober. Samo je že od tega dolgo let nazaj ko sem ga poskusila. Letos pa ga bom naredila tudi sama.

    AVTOR:    | član od: 24.8.2011 | poslanih sporocil:504
    Poslano - 4.5.2013 19:26:25
    Vesel

    Narejeno iz polovične količine. Zaenkrat še nima nekega izrazitega okusa, a se mora še mal uležat?

    Za pošiljanje mnenja o receptu, morate biti član Kulinarika.net. Kliknite na VPIS ali PRIJAVO!

    Glavna fotografija jedi: Rmanov sirup 20

    Glavna fotografija jedi: Regratov pesto z bučnimi semeni

    Glavna fotografija jedi: Regratov quiche s feto

    Glavna fotografija jedi: Regratov med (moje babice)

    Glavna fotografija jedi: Regratov med

    Pošlji prijatelju
    Ocenite recept
    Ocene recepta
    Zraven tekne
    Vinski kotiček
    Naročeni ste na nova mnenja
    Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.