Gurmanski preliv za testenine

Name: Gurmanski preliv za testenine
Yield: za 4-6 oseb
Ingredients: 2 žlici masla; 3 žlice olivnega ali kakega drugega olja; 1 drobno narezana čebula; 2 nastrgana korenčka; ščepec nastrgane zelene; 1 skodela drobno narezanih gob; 2 žlici drobno narezanega peteršilja; 70 dag zmletega govejega, svinjskega ali kakega drugega mesa; 2 žlici moke; 2 žlici paradižnikove mezge; 1 dl rdečega vina; 6 dl juhe iz kocke; sol in sveže zmlet poper po okusu

Marinka

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4-6 oseb

2 žlici masla

3 žlice olivnega ali kakega drugega olja

1 drobno narezana čebula

2 nastrgana korenčka

ščepec nastrgane zelene

1 skodela drobno narezanih gob

2 žlici drobno narezanega peteršilja

70 dag zmletega govejega, svinjskega ali kakega drugega mesa

2 žlici moke

2 žlici paradižnikove mezge

1 dl rdečega vina

6 dl juhe iz kocke

sol in sveže zmlet poper po okusu

Način za kuhanje

Postopek

Stopljenemu maslu prilijemo olje, stresemo nanju čebulo in jo dušimo. Dodamo korenje, gobe, zeleno, peteršilj in še naprej dušimo. Nato dodamo meso in dušimo do suhega. Potresemo z moko in malo popražimo. Prilijemo juho, premešamo, dodamo paradižnikovo mezgo, sol, poper in vino. Posodo pokrijemo in dušimo eno uro. Preliv uporabimo takoj, lahko pa ga shranimo v zamrzovalniku v plastičnih lončkih ali zip vrečkah.

Mnenja o receptu

Loni

kuha že od: 12.12.2001

Št. objav: 7859

Objavljeno 7.11.2003 ob 11:22

Mljask mljask mljask... Tudi glede na to, da doma ni bilo niti kapljice rdečega vina, je preliv izpadel fantastičen. Stavim, da bo z rdečo kapljico še boljši...

uporabno

Loni

kuha že od: 12.12.2001

Št. objav: 7859

Objavljeno 24.3.2006 ob 13:30

Evo, spet sem ga naredila. Nanj sem se pa spomnila, ko sem iskala nek drug recept in naletela na ta link:

http://recepti.najportal.com/recipe.php?recipeid=181

Dobesedno prepisan recept.

uporabno

preberi več

Število mnenj: 2, prikazujem mnenja od 1 do 2

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!