Bučkine palčke

Riko

Shrani

Natisni

Sestavine

4–5 bučk

100 g moke

1 rumenjak

1 žlica olja

1,25 dl piva

sol

poper

1 beljak - sneg

olje za cvrenje

Način za kuhanje

Postopek

Oprane in obrisane bučke narežemo po dolgem na za prst debele palčke.

V posodi zmešamo moko, rumenjak in žlico olja, solimo in popramo. Med žvrkljanjem počasi prilivamo pivo ter v na pol tekoče in gladko testo vmešamo še trd sneg.

Bučkine palčke toliko namočene v testu, da se jih testo dobro oprime, dajemo z vilicami v razgreto olje in zlatorumeno popečemo. Pečene pobiramo s penovko in jih dajemo na krožnik obložen s papirnatim prtičkom.

Predlogi za vino

Sauvignonasse Quercus

Sauvignon blanc Quercus

Krasno belo

Več predlogov

Mnenja o receptu

Taia

kuha že od: 2.11.2002

Št. objav: 473

Objavljeno 14.9.2003 ob 20:25

Ravnokar sva z možem povečerjala te čudovite palčke, ki sva jim dodala še sojino omako.

Zanima pa me, kaj se še lahko stori, da ne bodo tako napojene z oljem? Po peki sem jih položila na prtičke, vendar je bilo še vseeno veliko maščobe.

uporabno

Noa

kuha že od: 13.2.2003

Št. objav: 716

Objavljeno 14.9.2003 ob 22:34

Ciao!

Mogoče sta jih dala v premalo vroče olje in cvrla predolgo časa, tako da se je cvrtje preveč prepojilo z oljem. Jaz sem včasih bučke pohala (v drobtinicah), res zelo na hitro, tako da so znotraj ostale še čvrste, pohanje pa je bilo zlato zapečeno. in nikoli niso bile premastne.

uporabno

Taia

kuha že od: 2.11.2002

Št. objav: 473

Objavljeno 15.9.2003 ob 16:12

Olje zagotovo ni bilo prehladno. Je pa morda napaka v tem, da sem predolgo pekla. Bom naslednjic manj casa pekla! Hvala!

uporabno

vale

kuha že od: 14.8.2003

Št. objav: 51

Objavljeno 18.9.2003 ob 13:49

Mogoče ste jih premalo osušili. Jaz bučke pred cvrenjem vedno posolim, jih položim na papirnato brisačo in pokrijem s papirnato brisačo, ter pustim pol ure, da spustijo vodo.

uporabno

preberi več

Število mnenj: 4, prikazujem mnenja od 1 do 4

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!