Up.ime:
Geslo:
Pomoč pri prijavi
Kulinarična Slovenija

Boranija po moje

Fotografija

Recept: Boranija po moje, objava: 5.7.2012, avtor: SUZANAZ  

  • Zahtevnost Utež Utež Utež Utež Utež
  • Recept prispeval   
  • Številka recepta 2750
  • Kategorijaenolončnice
  • Količina 6 oseb
  • Čas priprave + kuhanja
  • Datum vnosa 20.7.2003
  • Število mnenj 23
  • Popularnost 1422
  • Prikazano 47886-krat
  • Dodano v beležko 71-krat
  • Natisnjeno 245-krat
OCENA
Povprečna ocena recepta: 4,6
16 obiskovalcev je ocenilo recept, povp. ocena: 4,6


Sestavine

40 dkg govejega mesa

1 velika čebula

2-3 paradižniki

2 paprike

česen

80 dkg stročjega fižola

3-5 korenčkov

petršilj

8 malih krompirčkov

zelena

začimbe

sol

poper

sl.smetana ali moka za podmet

maščoba

Postopek

Meso narežemo na majhne kocke in ga prepražimo, dodamo sesekljano čebulo ter pražimo, dokler čebula ne postekleni. Dodamo strt česen , na kocke narezano papriko, paradižnik, potresemo z mleto papriko, zalijemo z vodo in dušimo 20 minut. Dodamo stročji fižol(lahko ga prej obarimo), korenje, krompir, ostalo zelenjavo, začimbe, solimo, popramo in kuhamo dokler niso vse sestavine kuhane. Na koncu naredimo podmet iz moke ali smetane.



Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti vpisani ali prijavljeni v KulSlo

Mnenja MNENJA O RECEPTU: Boranija po moje
vaša vprašanja, izboljšave, spremembe in dopolnila, pa tudi kritike, le da niso žaljive
AVTOR:   
Clan od: 11.2.2004, poslanih sporocil:1
Poslano - 11.5.2004 10:17:29

Mmmmjam zveni zelo slastno,ampak oprosti ne vem kaj je to podmet in kako to nardis?

AVTOR:   
Clan od: 18.11.2003, poslanih sporocil:359
Poslano - 11.5.2004 12:11:10

Podmet je za zgoščevanje omak, juhe, zelenjavne in druge jedi.

Narediš ga tako, da navadnomoko ali škrob razmešaš z mrzlo tekočino. Zakuhamo pa v vrelo jed v kateri se lepo razpusti in jed zgosti.

AVTOR:   
Clan od: 2.9.2001, poslanih sporocil:1403
Poslano - 11.5.2004 13:56:25

ja jaz dam v lonček 1 slabo žlico moke in malo vode premešam in zakuham v vrelo boranjo, včasih pa samo sladko smetano, po okusu.LP!

AVTOR:   
Clan od: 15.1.2004, poslanih sporocil:128
Poslano - 12.5.2004 11:42:32
Vesel

Tudi jaz naredim tako, le da dodam peteršilj le nekaj minut pred tem, da dam jed na mizo, ker imamo radi bolj močan okus po peteršilju.

 

Mož si doda še kakšno kapljo kisa in si posuje po vrhu z nasekljanim drobnjakom.

 

Dober tek.

AVTOR:   
Clan od: 28.4.2004, poslanih sporocil:3533
Poslano - 13.5.2004 20:21:21

Živio

jaz je še nisem nikoli delala pa me zanima če jo lahko naredim s piščancem ali zajcem .Pri nas govedina ni preveč zaželjena. Lep pozdrav.

AVTOR:   
Clan od: 2.9.2001, poslanih sporocil:1403
Poslano - 14.5.2004 11:54:39

Ja mislim da brez problema....

AVTOR:   
Clan od: 11.11.2004, poslanih sporocil:5896
Poslano - 15.5.2006 16:30:32

Zelo je bilo dobro.

AVTOR:   
Clan od: 25.2.2005, poslanih sporocil:371
Poslano - 15.5.2006 17:19:52

Ali je to samostojna jed?

AVTOR:   
Clan od: 11.11.2004, poslanih sporocil:5896
Poslano - 15.5.2006 17:22:30

Jaz sem naredila zraven pire krompir. Gosto pa kot golaž.

AVTOR:   
Clan od: 5.11.2006, poslanih sporocil:3
Poslano - 6.11.2006 15:35:52

Anja pozdravljena,

rada bi vam povedala, da te sestavine in postopek priprave ne sodijo v boranjo, temveč v ciganski golaž. Prava boranja ne vsebuje korenčka, krompirja...Samo toliko.

AVTOR:   
Clan od: 16.1.2004, poslanih sporocil:574
Poslano - 21.11.2006 12:10:58

Laurab, ti si še ena taka, ki si se komaj vpisala in takoj dala pripombo. Samo toliko- tule so recepti, ki so jih naši forumovci pripravljeni deliti z nami in so napisani z imeni, pod katerimi jih poznajo oni. To ni strokovni forum, temveč forum ljubiteljev kuhanja. Jaz vedno pripravljam boranijo po tem receptu (prav zdajle jo kuham za danes) in je zeloooo okusna.

AVTOR:   
Clan od: 16.1.2004, poslanih sporocil:574
Poslano - 21.11.2006 12:22:45

Ups, zdajle sem šla še pogledat na ocene in ugotovila, da si dala za ta recept 1. Za okus ali ime????

AVTOR:   
Clan od: 9.10.2005, poslanih sporocil:64
Poslano - 21.11.2006 12:51:16

pri nas je to ena izmed najboljših enolončnic. Ne pretiravan , da skuham 5 l te okusne boranje in za drugi dan ostane bore malo.

AVTOR:   
Clan od: 1.9.2006, poslanih sporocil:208
Poslano - 21.11.2006 12:55:46

joj laurab tu recepti niso originalni ampak jih vsak priredi malo po svoje-to še ne pomeni da je jed zanič temveč da je malo drugačna, lahko še boljša.

AVTOR:   
Clan od: 14.2.2006, poslanih sporocil:34
Poslano - 22.11.2006 6:40:44

Se lahko uporabi zamrznjena fižola (kupljena je takoj kuhana)????

AVTOR:   
Clan od: 2.9.2001, poslanih sporocil:1403
Poslano - 22.11.2006 9:40:01

Ja seveda lahko skuhate z zmrznjenim fižolom.

AVTOR:   
Clan od: 1.7.2005, poslanih sporocil:804
Poslano - 30.3.2007 14:57:12
Zelo vesel

Narejeno včeraj za kosilo... bilo je odlično :) Namesto govedine sem dala piščančja krilca.

AVTOR:   
Clan od: 10.7.2007, poslanih sporocil:178
Poslano - 6.9.2007 14:43:22

Odlično!

AVTOR:   
Clan od: 23.12.2005, poslanih sporocil:162
Poslano - 6.9.2007 17:38:37

Danes delala prvič. Zelo dobro. Odlično. Zgostila sem z malo sladke smetane in z moko.

AVTOR:   
Clan od: 9.1.2011, poslanih sporocil:33
Poslano - 3.12.2011 13:28:17

Hojla. Danes naredila in bila pohvaljena. Mož je rekel, da lahko ponovim.

Bilo je zelo okusno, sama sem na koncu dodala še malo pekočega ajvarja.

Naredi malo bolj pikantno.

Bom pa naslednjič poskusila še s svinjskim mesom.


Za pošiljanje mnenja o receptu, morate biti član Kulinarika.net. Kliknite na VPIS ali PRIJAVO!

Glavna fotografija jedi: Boranija z gobami

Glavna fotografija jedi: Boranija stročji fižol

Glavna fotografija jedi: Boranija

Glavna fotografija jedi: Boranija (stročji fižol)

Glavna fotografija jedi: Boranija II (stročji fižol)

Pošlji recept v omrežje
Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.