Kolač z višnjami

Name: Kolač z višnjami
Yield: 12 kosov
Ingredients: 300 g moke; 1 žlička pecilnega praška; 100 g masla; 100 g sladkorja; 1 jajce; 1 kozarec višnjevega kompota (700 g, brez koščic); 3 jajca; 75 g sladkorja; 1 vanilin sladkor; 500 g skute (pasirane); malo limonine lupinice; 2 žlici belega zdroba

Meta J.

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 12 kosov

Testo:

300 g moke

1 žlička pecilnega praška

100 g masla

100 g sladkorja

1 jajce

Nadev:

1 kozarec višnjevega kompota (700 g, brez koščic)

3 jajca

75 g sladkorja

1 vanilin sladkor

500 g skute (pasirane)

malo limonine lupinice

2 žlici belega zdroba

Način za kuhanje

Postopek

V skledo damo mehko maslo in sladkor ter zmešamo z ročnim mešalnikom; dodamo jajce, moko, pecilni prašek ter mešamo, da dobimo zrnato zmes.

Odcedimo višnje, vodo zavržemo (ali popijemo).

Zmešamo skuto, cela jajca, sladkor, vanilin in limonino lupino. Nazadnje dodamo še zdrob.

Na dno tortnega modela (ali tistega za sadne pite), premera 24 ali 26 cm damo dve tretjini drobtinčastega testa ter ga potlačimo z žlico, da se sprime. Na testo damo odcejene višnje in na to še skutno maso (ki je precej tekoča) in po vrhu skute še preostalo tretjino testa v drobtinah.

Pečemo na spodnji rešetki 200 stopinj, 45 minut.

Opombe

Primeren desert za zimo, ko se naveličamo jabolčnih variant in nočemo več sadnih solat.

Ni preveč zamuden in zahteven recept.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

danca

kuha že od: 2.8.2002

Št. objav: 257

Objavljeno 3.2.2003 ob 13:45

Enostaven recept za dobro pecivo, le bolj suho. Morda se mi je zaradi doslednega upoštevanja navodil preveč posušilo (45 min pri 200°C na spodnji rešetki). Pečice so pač različne. Prihodnjič bom pekla pri 180° C na srednji rešetki.

uporabno

lucille

kuha že od: 12.2.2002

Št. objav: 38

Objavljeno 8.2.2003 ob 10:23

Odlično pecivo, eno izmed tistih, ki se ga poje v rekordnem času. Jaz sem namesto višenj uporabila kompot iz robidnic, zmanjšala količino moke in na koncu polila z 1 dl sladke smetane.

Odlično!

uporabno

preberi več

Število mnenj: 2, prikazujem mnenja od 1 do 2

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!