Makovi zamaški

elaphus

Shrani

Natisni

Sestavine

Testo:

50 dag moke

približno 2 dl mlačne vode

ščep soli

žlica olja

1 jajce

Nadev:

50 dag skute

3 jajca

2 žlici olja

sol

Posip:

stepeno jajce

mak ali sezam

Način za kuhanje

Postopek

Iz navedenih sestavin naredimo vlečeno testo, dobro ga ugnetemo, pokrijemo s toplim prtom in pustimo počivati 20 minut. Medtem zmešamo skuto, jajca, olje in sol. Testo razvlečemo (ni nujno, da je zelo zelo tanko) in namažemo z nadevom. Tesno zvijemo v tanko klobaso, s premerom največ 2 cm. Damo za 15 minut v zamrzovalnik, nato narežemo na 2 cm dolge klobasice. En konec vsake klobasice pomočimo v jajce in mak (ali sezam).

Pokončno postavimo na pekač in spečemo na 180 stopinjah Celzija.