Črno-belo biskvitno pecivo

Name: Črno-belo biskvitno pecivo
Cuisine: neznan
Ingredients: 250 g moke; 250 g margarine; 150 g sladkorja; 1 vanilin sladkor; 5 rumenjakov; 1 celo jajce; 1 čajna žl. pecilnega praška; Iste sestavine kot za svetlo testo, le da količino moke zmanjšaš za 50 g in dodaš 50 g kakava.; 10 dag rastlinske masti; 15 dag čokolade

Karolina

Izvor: neznan

Shrani

Natisni

Sestavine

Svetel biskvit:

250 g moke

250 g margarine

150 g sladkorja

1 vanilin sladkor

5 rumenjakov

1 celo jajce

1 čajna žl. pecilnega praška

Temen biskvit:

Iste sestavine kot za svetlo testo, le da količino moke zmanjšaš za 50 g in dodaš 50 g kakava.

Za obliv:

10 dag rastlinske masti

15 dag čokolade

Način za kuhanje

Postopek

Margarino stopimo in vanjo penasto umešamo sladkor, rumenjake in jajce - postopoma. Nato rahlo umešamo sneg beljakov in nato še moko, kateri jaz dodam za čajno žličko pecilnega praška.

To maso enakomerno razmažemo po pekaču (tisti, ki ga kupimo ob nakupu štedilnika)

Pečen biskvit prerežemo na polovico - oba (svetlega in temnega). Nato položimo svetel biskvit, katerega premažemo z marmelado, nanj damo temen biskvit in ga premažemo z marmelado in to še enkrat ponovimo. Ta biskvit obtežimo, da se strdi, na koncu pa vse prelijemo s čokoladnim prelivom ali pa kakšnim drugim prelivom, recimo limoninim, skratka po želji. Obtežitev naj bo najmanj 10 kg.

Opombe

Pecivo namažemo z marmelado še neohlajenega, da se marmelada dobro vpije. Ker iz pečenega peciva dobimo v bistvu četrtinke, se je pri zlaganju in mazanju potrebno znajti - težko je najti primerno posodo, ki bi se pecivu prilegala. Namreč ob obtežitvi se pecivo stiska in ob straneh, če ni dobre zatesnitve, marmelada uhaja.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

#božič #valentinovo #novo leto #piknik #rojstni dan #miklavževo

#pomlad #poletje #jesen #zima

#vegetarijanstvo

#slovesnost

#sladice

Mnenja o receptu

anka

kuha že od: 7.9.2005

Št. objav: 4627

Objavljeno 7.10.2013 ob 21:54

Pecivo je okusno, no sej je tudi polno dobrih sestavin, imela pa sem težavo, ker mi marmelada ni prijela skupaj plasti prav dobro in je razpadalo, pa sem imela fejst vročo marmelado. Je bom drugič poizkusila dat več.

uporabno

nikasp

kuha že od: 30.6.2009

Št. objav: 2

Objavljeno 5.6.2014 ob 14:11

Pozdravljene! mene pa zanima koliko prej lahko pripraviš to pecivo? Je lahko pripravljen 3-4 dni pred praznovanjem? hvala za odgovor!

uporabno