Up.ime:
Geslo:
Pomoč pri prijavi
Kulinarična Slovenija

Bosanska mesna štruca

Fotografija

Recept: Bosanska mesna štruca, objava: 13.4.2010, avtor: morska medvedka  

  • Zahtevnost Utež Utež Utež Utež Utež
  • Recept prispeval   
  • Številka recepta 2231
  • Kategorijamesne jedi: mešano meso
  • Čas priprave + kuhanja
  • Država izvora BIH
  • Datum vnosa 2.12.2002
  • Zadnja sprememba 18.12.2002
  • Število mnenj 16
  • Popularnost 1226
  • Prikazano 42853-krat
  • Dodano v beležko 79-krat
  • Natisnjeno 186-krat
OCENA
Povprečna ocena recepta: 3,5
6 obiskovalcev je ocenilo recept, povp. ocena: 3,5


Sestavine

0,5 kg mletega mesa

1 jajce

1 pest drobtin

malo soli in popra

nasekljan peteršilj

noževa konica sode bikarbone

1 kozarec vode (cca 1,5 dcl)

1 žlička sladkorja

Postopek

Vse skupaj zmešamo in dobro obdelamo z rokami.

Nekaj časa pustimo v hladilniku.

Pred peko oblikujemo štruco in jo dobro premažemo z vrelim maslom. V pekač dodamo "fildžan" (slab deciliter) vode.

Pečemo približno 1 uro. Vsakih 10 minut prelijemo s sokom iz masla in vode v pekaču.



P.s. Nenavadno, se pa prebudijo spomini

na Baščaršijo. Dober tek!

Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti vpisani ali prijavljeni v KulSlo

Mnenja MNENJA O RECEPTU: Bosanska mesna štruca
vaša vprašanja, izboljšave, spremembe in dopolnila, pa tudi kritike, le da niso žaljive
AVTOR:   
Clan od: 10.11.2002, poslanih sporocil:2
Poslano - 26.12.2002 12:35:13
Zelo vesel

Dobra južnjaška jed, še boljša če jo znamo pravilno pripraviti. Za prebavo zelo težka...

AVTOR:   
Clan od: 22.1.2006, poslanih sporocil:4
Poslano - 26.1.2006 13:26:10

jasmina hvala lepa na vzbujanje na spomin dobrih starih jedi odlično

AVTOR:   
Clan od: 11.4.2010, poslanih sporocil:3
Poslano - 11.11.2010 15:43:51

Mislim,da bo bobro- Bom naredila !

AVTOR:   
Clan od: 23.11.2009, poslanih sporocil:65
Poslano - 6.11.2011 19:41:44
Vesel

ker mi ta štruca od prej ni znana, me zanima kaj ponudite zraven..? :D Ker bi jo rada probala naredit, pa tolko da vem..

AVTOR:   
Clan od: 23.9.2003, poslanih sporocil:2730
Poslano - 7.11.2011 11:45:52

Naši imajo ob mesni štruci najraje pire krompir in grahovo omako.

AVTOR:   
Clan od: 23.11.2009, poslanih sporocil:65
Poslano - 4.1.2012 15:56:46
Vesel

hvala, pa useeno...a potem ni količina štruce že prevelika za še nekaj nasitnega zraven? hja..verjetno je dovolj za družinico, midva sva samo 2 :)

AVTOR:   
Clan od: 6.7.2004, poslanih sporocil:1343
Poslano - 1.9.2012 21:56:25

Zraven mesne štruce (ali po domače - štefani pečenke), naredim krompirjevo solato.

 

LP! galja

AVTOR:   
Clan od: 22.1.2013, poslanih sporocil:87
Poslano - 13.4.2013 13:03:30
Zelo vesel

Mene pa zanima kakšna naravna omaka bi pasala zraven?

AVTOR:   
Clan od: 5.2.2006, poslanih sporocil:28
Poslano - 26.12.2013 13:04:32
Zelo vesel

odlicna jed, veckrat naredimo po tem receptu.. ce je kolicina prevelika, pac pocaka se za drug dan, pa je dvojno veselje :D njam!

AVTOR:   
Clan od: 9.5.2008, poslanih sporocil:72
Poslano - 26.12.2013 21:28:45

Super.

AVTOR:   
Clan od: 31.7.2009, poslanih sporocil:2018
Poslano - 27.12.2013 8:24:29

Spet manjka najpomembnejša informacija, katero meso?

AVTOR:   
Clan od: 16.5.2013, poslanih sporocil:2
Poslano - 30.12.2013 7:38:10

ja mešano svinjsko in goveje

AVTOR:   Naročnik Plus paketa
Clan od: 15.2.2011, poslanih sporocil:1373
Poslano - 30.12.2013 11:03:21
Vesel

Glede na to ,da je to bosanska mesna štruca,predvidevam da v njej ni svinjskega mesa,ki ga muslimani ne uživajo.Prej bo kakšena mleta jagnjetina zraven govejega.

AVTOR:   
Clan od: 31.7.2009, poslanih sporocil:2018
Poslano - 30.12.2013 15:32:24

Seveda sem pomislil kot Vrtejbenka. Ok, če že svinjsko in goveje, ampak kateri del?

AVTOR:   
Clan od: 14.2.2005, poslanih sporocil:15335
Poslano - 30.12.2013 15:56:44

Recept je bil objavljen davnega leta 2002 in jasmina se ni oglasila 2591 dni.

AVTOR:   
Clan od: 31.7.2009, poslanih sporocil:2018
Poslano - 30.12.2013 16:35:19

In tvoj sklep je, da je moj komentar neumesten?


Za pošiljanje mnenja o receptu, morate biti član Kulinarika.net. Kliknite na VPIS ali PRIJAVO!

Glavna fotografija jedi: Večbarvna mesna rolada

Glavna fotografija jedi: Mesna pogača – buča

Glavna fotografija jedi: Mesna štruca v peki papirju

Glavna fotografija jedi: Mesna štruca s krompirjem

Glavna fotografija jedi: Mamina mesna štruca

Pošlji recept v omrežje
Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.