Nadevani jajčevci

Name: Nadevani jajčevci
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 10 dag riža; sol po okusu; 4 jajčevci; 1 limona; 30 dag mešanega zmletega mesa; 2 jajci; 2 drobno narezani čebuli; 2 žlici drobno narezane sveže bazilike ali 1 žlica suhe bazilike; 2 žlici drobno narezanega peteršilja; poper po okusu; sladka rdeča paprika po okusu; paradižnikova omaka; surovo maslo; 5 dag naribanega sira

Marinka

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

10 dag riža

sol po okusu

4 jajčevci

1 limona

30 dag mešanega zmletega mesa

2 jajci

2 drobno narezani čebuli

2 žlici drobno narezane sveže bazilike ali 1 žlica suhe bazilike

2 žlici drobno narezanega peteršilja

poper po okusu

sladka rdeča paprika po okusu

paradižnikova omaka

surovo maslo

5 dag naribanega sira

Način za kuhanje

Postopek

Riž kuhamo 15 minut v slani vodi (lahko porabimo ostanke riža). Jajčevce operemo in jih po dolgem razpolovimo. Z nožem jih previdno izdolbemo, da dobimo še dokaj trdne "košarice". Izdolbeno zelenjavo pokapamo z limoninim sokom. Sesekljamo, primešamo ohlajeni riž in zmleto meso. Dodamo jajci, čebulo, baziliko, peteršilj, sol, poper in sladko rdečo papriko. Vmešamo v jedilno maso. Z njo nadevamo polovice jajčevcev in jih zložimo v posodo. Prelijemo s paradižnikovo omako. Po jedi razporedimo kosme surovega masla in vse skupaj potresemo z naribanim sirom. Jajčevce pečemo 30 minut v srednje vroči pečici.

Predlogi za vino

Sauvignonasse Quercus

Krasno belo

Sauvignon blanc Quercus

Več predlogov

Mnenja o receptu

lukica

kuha že od: 24.5.2004

Št. objav: 2

Objavljeno 24.5.2004 ob 10:12

Ko delam polnjene malancane jih, ko so že izdolbljeni, blanširam, tako so prej pečeni. Tudi meso že prej prepražim (se mi zdi, da ima boljši okus). Mesu dodam tudi na kocke narezano svežo zeleno papriko in slanino. Nekaj naribanega sira dodam mesu (ko ga neham pražit), da masa ostane skupaj, ostali sir pa potresem po vrhu. Ker je vse skupaj že prej kuhano in pečeno, se čas zapeke seveda zmanjša.

Dober tek, lukica

uporabno

preberi več

Število mnenj: 1, prikazujem mnenja od 1 do 1

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!