Skutna torta by Bellamie

enostavna, kremasta in ravno prav sladka torta za ljubitelje skute

Bellamie

45 min
4,5

Shrani

Natisni

Sestavine

Biskvit (za eno plast):

3 jajca

2 zvrhani žlici sladkorja

6 zvrhanih žlic ostre moke

30 ml vode

30 ml olja

1/2 vrečke pecilnega praška

Nadev:

500 g skute

0,5 l sladke smetane

0,5 l mleka

4 rumenjaki

200 g sladkorja

1,5 vrečka želatine

konzerva kompota (po želji, jaz sem uporabila breskvinega)

Način za kuhanje

Postopek

1. Biskvit:

Ločimo beljake in rumenjake. Iz beljakov stepemo sneg, dodamo sladkor. Premešamo in počasi dodajamo rumenjake, olje, vodo, moko s pecilnim praškom. Pečemo na 180 stopinjah 7-8 minut (preverimo z zobotrebcem, če je pečeno.)

2. Nadev:

Mleko, rumenjake in sladkor zmešamo in zavremo. Ko zavre, malo ohladimo. Želatino pripravimo po navodilu na vrečki. Damo jo na srednje močan ogenj, da se stopi (ne sme zavreti) in vmešamo v mleko. Stepemo smetano in v drugi posodi malo zmešamo skuto, da postane kremasta. Mleko, smetano in skuto združimo z mešalnikom.

3. Biskvit namočimo s kompotom in nanj zlijemo nadev, dodamo sadje iz kompota v nadev in zravnamo površino. Postavimo za 6 ur ali čez noč v hladilnik. Okrasimo po želji.

Opombe

Obseg modela je 26 cm, lahko pa tudi 28 :)

Predlogi za vino

Polsladki rosé

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

johana

kuha že od: 5.3.2014

Št. objav: 12640

Objavljeno 17.8.2016 ob 12:48

je ze v moji belezki

uporabno

Bellamie

kuha že od: 18.5.2016

Št. objav: 7

Objavljeno 17.8.2016 ob 15:19

Hvala mopsika, če sprobate, pošljite slikico :)

uporabno

johana

kuha že od: 5.3.2014

Št. objav: 12640

Objavljeno 17.8.2016 ob 15:47

Probala bom sigurno , ob prvi priliki, slikice pa zal ne bo, mimogrede, na kulinariki se vsi tikamo.

uporabno

kozamurnik

Št. objav: 2311

Objavljeno 20.8.2016 ob 22:17

Odlicno pecivo, enostavno za pripravo, hitro narejeno.Biskvit sem pekla malo dlje, pa malo ruma sem dodala, v kremo pa se malo prave vanilije.Za fotko ni ostalo nic, je izginilo prej...;-)

uporabno

Bellamie

kuha že od: 18.5.2016

Št. objav: 7

Objavljeno 2.10.2016 ob 12:50

Hvala kozamurnik, me veseli, da vam je všeč :)

uporabno

SILVO69

kuha že od: 5.1.2003

Št. objav: 19

Objavljeno 21.10.2016 ob 16:37