Piščanec v smetanovo - papričini omaki

Name: Piščanec v smetanovo - papričini omaki
Total time: 45 min
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 1 piščančja prsa; 1 rdeča paprika; cca. 3 dl juhe ali vode; cca. 3 dl smetane za kuhanje ali sladke smetane; olivno olje; peteršilj (list); začimbe (mleti česen, mleta rdeča paprika, majaron, bazilika, sol, poper); 1 žlica jedilnega škroba

hitro gotovi piščančji trakci v okusni omaki

zagi93

45 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

1 piščančja prsa

1 rdeča paprika

cca. 3 dl juhe ali vode

cca. 3 dl smetane za kuhanje ali sladke smetane

olivno olje

peteršilj (list)

začimbe (mleti česen, mleta rdeča paprika, majaron, bazilika, sol, poper)

1 žlica jedilnega škroba

Način za kuhanje

Postopek

Piščančje prsi narežemo na trakce in jih začinimo s soljo, poprom, mleto papriko, mletim česnom in posujemo z žlico škroba (Gustin) ter dobro premešamo. Rdečo papriko prav tako narežemo na rezance. V ponvi segrejemo olivno olje in dodamo piščanca, dve minuti za tem pa še narezano papriko in pražimo na srednjem do visokem ognju okoli 6-7 minut, da meso lepo porjavi. Nato zalijemo z juho in pustimo, da juha malo povre, preden dodamo smetano za kuhanje ter majaron in baziliko. Ko to dodamo, pustimo vreti še par minutk. Po želji lahko na koncu dodamo sesekljan peteršilj.